150 Jahre NGG: Die Gewerkschaft arbeitet an einer "Bundes-Genuss-Karte"
Da fehlt noch ein Schuss Amberg

Einfach guten Geschmack aus Amberg dazugeben, das ist die Rezeptur der Köche einer "Bundes-Genuss-Karte". Gesucht werden alte Familien-Rezepte. Typische Gerichte aus der heimischen Küche sollen auf einer kulinarischen Deutschland-Landkarte präsentiert werden. "Dazu brauchen wir traditionelle Rezepte aus den Regionen, gerne mit Raffinesse und individueller Note", sagt Rainer Reißfelder von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), laut einer Pressemitteilung.

Die Initiatoren der geplanten Rezeptsammlung führen einen aus ihrer Sicht guten Grund an: Die "Genuss-Gewerkschaft", wie sich die NGG auch gerne nennt, wird heuer 150 Jahre alt (www.ngg.net/150). In diesem Jubiläumsjahr sollen deshalb heimische, regionale Lieblingsgerichte zusammen mit anderen Spezialitäten als "Bundes-Genuss-Karte" und in einem NGG-Jubiläums-Kochbuch präsentieren. Dazu sammelt der Oberpfälzer Bezirksverband jetzt das, was den Geschmacksnerv der Menschen in Amberg trifft - von süß bis salzig, von leicht bis deftig.

Herkunft völlig egal

Egal, woher das Rezept kommt - ob vom Zettel in der Küchenschublade oder aus dem alten Familienkochbuch vom Dachboden: Die Initiatoren dieser Sammlung möchten wissen, was Amberg der ältesten Gewerkschaft Deutschlands zum Hundertfünfzigsten serviert. Alle Zutaten und auch die Tricks, mit denen das Gericht am besten gelingt, sollten verraten und an die "NGG-Rezept-Box" geschickt werden: hv.presse@ngg.net (Stichwort: "Rezept"). Oder per Post an die Gewerkschaft Nahrung-Genuss Gaststätten (NGG-Hauptstadtbüro, Luisenstraße 38, 10117 Berlin).

Die jeweiligen "Rezept-Paten" sollten ihrem Gericht einen passenden Namen geben, der Lust aufs Nachkochen oder -backen macht: "Das Essen ganz einfach so nennen, wie es zu Hause auf den Tisch kommt", empfiehlt Reißfelder. Annahmeschluss Mittwoch, 30. September. Die Rezept-Paten zu jedem in die Sammlung aufgenommenen Gericht werden namentlich genannt.
Weitere Beiträge zu den Themen: August 2015 (7425)
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.