Schmackhafte Schönheiten der Natur

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Bayern
25.05.2016
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Nagel. Die Kräuterführerinnen "Herberia" decken Spezialgebiete aus der Welt der Kräuter in ihren Kursen und Seminaren ab. Erika Bauer widmet sich in den warmen Monaten individuellen Gruppen-Wildkräuterwanderungen auf den duftenden Wiesen rund um den Nagler See oder durch das Bibergebiet. Einer kurzen Wildkräuterwanderung haben sich 18 Frauen und Männer angeschlossen. Sie konnten dabei verschiedene Wildkräuter sammeln und sich in fröhlicher Runde über essbare und giftige Gewächse informieren. Zurück im "Haus der Kräuter" ging es daran, die von Bäckermeister Robert Besold vorbereiteten Pizza-Böden mit verschiedenen Wildkräutern wie Wiesen-Bärenklau, Schlangenknöterich, Löwenzahn, Frauenmantel, Spitzknöterich oder Giersch zu belegen. Bei warmem Frühlingswetter genossen die Teilnehmer ihre spezielle vegane Pizza - eine vitaminreichen Alternative - aus dem Steinbackofen und dazu selbstgemachte Biogetränke und Kräuterlimonade von Kerstin Küffner. Bild: kkl

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