Süße Valentins-Überraschung

Vielleicht wollen Sie Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten nicht nur mit einem netten Gruß, sondern auch mit einer süßen Überraschung eine Freude machen? Hier ein Rezept-Tipp: Baisertörtchen mit Himbeeren: Zutaten: 3 Eier, 100 g Zucker, eine Prise Salz, 120 g Nougat, 80 g Crème fraîche, Himbeeren, Minze. Zubereitung: Eiweiß und Zucker mit einer Prise Salz zu einer Baisermasse schlagen. Mit einem Spritzbeutel ohne Tülle die Masse in kleinen Punkten in Herzform auf einen Teller spritzen. Das Herz außerdem mit der Baisermasse ausfüllen. Den Nougat erwärmen, die Crème fraîche untermischen. Frische Himbeeren mit einem Löffel mit der Nougatcreme füllen. Anschließend die Himbeeren mit der Öffnung nach unten auf das Baiserherz setzen. Die überstehende Baisercreme an den Seiten mit einem Bunsenbrenner abflammen. Schließlich frische Minze zwischen die Himbeeren stecken. (dpa)
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