Kemnath.
Kekse als Lohn für junge Bäcker

Elmar Bayer zeigte den Mädchen und Buben des Waldkindergartens, wie er aus Mehl Brezen und Brot herstellt. Bild: stg
(stg) Dem Bäcker schauten die Mädchen und Buben des Waldkindergartens über die Schulter. Eine Exkursion führte sie in die Bäckerei und Konditorei Bayer, um einiges zum Thema "Vom Mehl zum Brot" zu erfahren. Chef Elmar Bayer und sein Team führten die Gäste durch die Backstube. Sie erfuhren unter anderem, wie Brot- und Semmelteig hergestellt werden und welcher Maschinen es bedarf, um Konditor-Waren zu erzeugen.

Klar, dass zu der rund eineinhalbstündigen Besichtigung auch eine Brotzeit mit Brezen und selbst gemachten Sommerkeksen gehörte.
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