Senioren besuchen gläserne Lebkuchenmanufaktur Rosner
Feinstes aus Waldsassen

Von den "besten Lebkuchen der Welt" überzeugten sich die Teilnehmer der Seniorenfahrt beim Besuch der Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen. Bild: rn
Nüsse, Zucker, Fruktose, Zitronat, Orangeat, Weizenmehl, Kakao, Oblaten, Aprikosenkonfitüre, Hirschhornsalz, edle Gewürze, Mandeln und Kuvertüre. Was aus diesen feinen Zutaten entsteht, hörten, sahen und genossen die Teilnehmer eines Ausflugs des Seniorenclubs.

Dessen Ziel war die gläserne Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen. Von der Cafeteria aus - sie ist durch eine große Glaswand von der Backstube abgetrennt - verfolgten die Besucher die Tätigkeiten des Seniorchefs. Mit einer Bildpräsentation informierte eine Mitarbeiterin über den Aufstieg des Betriebs von einer Bäckerei zur Manufaktur, über die Fürstin Gloria im Herbst 1988 in einem Fernsehinterview verkündete: "Die besten Lebkuchen der Welt kommen nicht aus Nürnberg, wie viele glauben wollen. Die besten Lebkuchen der Welt macht meiner Meinung nach die Konditorei Rosner in dem kleinen Ort Waldsassen." Zu den Begleitinformationen zur Bilder- und Filmschau gehörten Angaben zu Zutaten ohne Konservierungsstoffe, Maschineneinsatz und viel, viel Handarbeit. Das Gloria-Interview habe zu einer Bestell-Explosion geführt. Deren Folge sei 2005 der Bau der gläsernen Manufaktur mit jährlich bis zu 5000 Besuchern gewesen.

Je mehr der Filmbeitrag im Detail das Entstehen von Lebkuchen, Stollen, Plätzchen und 30 Pralinensorten zeigte, umso mehr stiegen bei den Senioren Lust und Verlangen nach süßen Rosner-Genüssen. Neben 15 Vollzeitbeschäftigten in Bäckerei und Konditorei sind dafür in der Saisonzeit 25 "Lebkuchendamen" zuständig. Beim anschließenden Gang durch den üppig bestückten Verkaufsraum saßen die Brieftaschen locker. Die anschließende Fahrt zur "Kleinen Kappl" wurde zu einem Kontrastprogramm. Deftige Brotzeiten ließen Lebkuchenspezialitäten vorerst in den Hintergrund treten.
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