Gewürze gehören zum Weihnachtsfest dazu
Weihnachtsduft

Warmes Kerzenlicht scheint aus den Fenstern, der süße Duft von Lebkuchen, Bratäp-feln, Spekulatius und Glüh-wein erfüllt die Luft. Endlich ist es wieder so weit: Weih-nachten steht vor der Tür.

Und obwohl die Tage kürze und dunkler werden, sind viele von uns gerade jetzt in einer fröhlichen Stimmung. Was sorgt dafür, dass wir nicht dem Winterblues verfallen?

Sind es vielleicht die süßen Leckereien, die traditionell zur Advents- und Weih-nachtszeit dazugehören? Viele von uns kommen erst dann in die besondere Feststimmung, wenn sie den ersten würzigen Lebkuchen gekostet haben.

Zucker, Anis und Co. verfeinern nicht nur die weihnachtlichen Köstlichkeiten, sie unterstützen auch unser Wohlbefinden. Und das nicht nur, weil beim Verzehr von Plätzchen Kindheitserinnerungen an das gemeinsame Backen mit der Familie geweckt werden.

Leckere Zutaten

Neben dem guten Ge-schmack wird diesen leckeren Zutaten nämlich auch eine dem Körper wohltuende Wirkung nachgesagt. Zucker beispielsweise liefert Energie und versorgt unsere Gehirn-zellen mit Nahrung. Gleichzeitig regt er die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin im Gehirn an. Unsere Lust auf Süßes ist zudem angeboren. Den süßen Ge-schmack verbinden wir direkt mit unseren wichtigsten Energielieferanten, den Kohlenhydraten.

Die weihnachtstypischen Gewürze helfen aber auch, den vorweihnachtlichen Stress - ob beruflich oder privat - mit ihren Aromastoffen zu mildern. Nelken wir-ken beruhigend und Zimtduft hebt die Stimmung. Vanille verleiht unseren Plätzchen nicht nur eine weihnachtliche Note, sie stärkt auch die Nerven und entspannt.

Gutes Timing

Es ist also ein gutes Timing, dass Weihnachten in die sogenannte dunkle Jahreszeit fällt, wo wir im Kreise von Freunden und Familie dem Winterblues mit Zimtsternen,Vanillekipferln, Spekulatius und Christstollen eins "auswischen".

Wer sich mit Gewürzen eindecken will, wird natürlich auch auf vielen Weihnachtsmärkten in der Region fündig. Es lohnt sich, den gute Gewürze gehören einfach dazu. (djd)
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