Verbraucherschützer üben Kritik an vagen Angaben bei Lebensmitteln
Vieles bleibt im Dunkeln

Berlin. Vage Angaben auf Lebensmittelpackungen verschleiern nach Ansicht der Verbraucherzentralen die eigentlichen Hersteller und genaue Zutaten. "Das ist legale Irreführung des Käufers", sagte der Chef des Verbraucherzentrale Bundesverbands (VZBV), Klaus Müller, der dpa. So müsse auf verpackten Lebensmitteln zwar der Vermarkter angegeben werden, nicht aber der Produzent. Die Verbraucherschützer kritisieren, dass sich in Zutatenlisten teils nur allgemeine Bezeichnungen wie "Gewürze" finden, ohne diese einzeln zu nennen. Wichtige Informationen würden den Verbrauchern so vorenthalten, sagte Müller. "Es gibt viele Menschen, die sind allergisch - nicht gegen alle Gewürze, aber gegen einzelne Gewürze." Dass bisher nur besonders allergene Stoffe wie Sellerie gekennzeichnet werden müssten, sei nicht genug. Weichenstellungen für eine bessere Deklaration erwartet der VZBV von der geplanten Reform des Deutschen Lebensmittelbuches, das Leitlinien dafür vorgibt.

Um kräftige Preissprünge bei Lebensmitteln müssen sich die Verbraucher allerdings nicht sorgen. "Wir gehen auch für 2016 von einer sehr moderaten Teuerung aus", sagte ein Sprecher des Bundesverbands des Deutschen Lebensmittelhandels. Nachfrageschwankungen auf den Weltmärkten und das Wetter in wichtigen Produzentenländern könnten aber "sowohl zu Ausschlägen nach oben als auch nach unten führen". Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) betonte: "Lebensmittel bleiben in Deutschland auf jeden Fall bezahlbar." Handel und Ernährungsindustrie verwiesen darauf, dass die Preise für Lebensmittel zwischen Januar und November 2015 im Schnitt um 0,7 Prozent gestiegen seien. "Das ist eine sehr moderate Teuerung", sagte BVE-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff. Zugleich wüchsen die Anforderungen. "Mehr Qualität bedeutet auch mehr Kosten, dies muss dann auch mit dem bezahlten Preis honoriert werden", sagte Minhoff.
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