Vortrag von Jelena Bauer beim Kneippverein
Natürlich gesund

Jelena Bauer referierte beim Kneippverein über gesunde Ernährung aus der Natur. Bild: nib
Lokales
Fensterbach
30.11.2015
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"Gesund genießen mit den Gaben der Natur": So lautete das Vortragsthema beim Kneippverein Fensterbachtal. Jelena Bauer aus Wolfring schwört auf Produkte aus der ursprünglichen Natur und die über Generationen gewonnenen Erfahrungen.

Ein gesundes Essen im Einklang mit der Natur sei bereits bei Sebastian Kneipp der Ansatz gewesen, um die Menschen gesund zu erhalten oder wieder gesund zu machen, betonte Dr. Marlene Groitl bei der Begrüßung im Vitalzentrum. Jede Pflanze, sagte Referentin Jelena Bauer eingangs, berge wertvolle Wirkstoffe in sich. Durch Züchtungen zur Kulturpflanze hätten aber viele einen Teil davon verloren. Deshalb schwört die Referentin auf die Wirkstoffe aus den Pflanzen, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Schon früh habe sie sich für die Pflanzen interessiert und dabei viel von dem Wissen ihrer serbischen Großmutter über die Heilwirkung und die Zubereitung übernommen. Sie achtet darauf, dass bei der Zubereitung kein Zucker verwendet wird und dass die Produkte sonnengetrocknet werden. Auch empfahl sie, sich entsprechend der Saison zu ernähren. Ihren Vortrag ergänzten Kostproben aus ihrem Hofladen.
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