Gerichte einfach, schnell und dazu noch lecker

Gerichte einfach, schnell und dazu noch lecker (ak) Beruf, Familie und eventuell noch Hobby - da bleibt nicht viel Zeit zum Kochen. Entsprechend groß war das Interesse am Vortrag und an den Vorführungen unter dem Motto "Schmackhaft und schnell - Kochideen im kleinen Haushalt". 42 Interessierte waren der Einladung des Frauenbund-Führungsteams um Rita König und Doris Kellner in den Martinssaal gefolgt. Hauswirtschaftsmeisterin Christine Schmidkonz (links) aus Griesbach bei Mähring gewährte einen Blick in
Lokales
Kulmain
07.05.2015
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Beruf, Familie und eventuell noch Hobby - da bleibt nicht viel Zeit zum Kochen. Entsprechend groß war das Interesse am Vortrag und an den Vorführungen unter dem Motto "Schmackhaft und schnell - Kochideen im kleinen Haushalt". 42 Interessierte waren der Einladung des Frauenbund-Führungsteams um Rita König und Doris Kellner in den Martinssaal gefolgt. Hauswirtschaftsmeisterin Christine Schmidkonz (links) aus Griesbach bei Mähring gewährte einen Blick in ihre Kochtöpfe. Die Ernährungsfachfrau am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Tirschenreuth bereitete zunächst gebratene und überbackene Pfannkuchen zu. Letzterer war gefüllt mit Hackfleisch, Lauch, Chinakohl und Apfel, gewürzt mit Käse, Sojasoße, Salz sowie Pfeffer. Ein weiteres Rezept waren gebackene Waffeln mit Speck-Käse-Zwiebelfüllung. Dazu reichte die Referentin einen bunten Salat sowie einen leichten Kräuterquark mit Schnittlauch und Petersilie. Als weiteres Hauptgericht kochte Schmidkonz eine Hackfleisch-Gemüsepfanne, die mit Oliven, getrockneten Tomaten, Karotten und Paprika eine mediterrane Note erhielt. Dazu gehörte Reis oder ein Baguette. Die Vorführung rundete ein Pasta-Salat mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Basilikum, der mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chili, Basilikum, einer Zitronenschale und angerösteten Pinienkernen gewürzt und verfeinert wurde, ab. Am Ende erhielt jede Teilnehmerin eine Rezeptzusammenstellung der kredenzten Gerichte und Salate. Bild: ak
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