Rezept

Äpfel im Mandelmantel

12 Äpfel

Für die Masse

3 Packungen geriebene Mandeln

10 Eier

1 Teelöffel Zimt

6 Esslöffel Zucker

Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Zimt untermischen und alles mit Zucker verrühren. Die Äpfel mit der Masse ummanteln und bei 180 Grad eine Stunde backen. (miz)
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