Gerti Kreuzer weiß Vieles über Wildkräuter
Brennnessel-Samen als „Viagra“

Gerti Kreuzer (Zweite von links) führte die Teilnehmer der Kräuterwandung zwei Stunden durch Wald und Flur. Dabei erklärte sie die Wirkung der entdeckten Heilkräuter, aber auch ihre Verwendungsmöglichkeiten in der täglichen Küche. Bild: wee
Vermischtes
Wernberg-Köblitz
06.06.2016
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22 Teilnehmer waren auf die Anhöhe bei Oberndorf gekommen, um mit Gerti Kreuzer aus Waidhaus die Wildkräuter der Region kennenzulernen. Die Vorsitzende des Obst- und Gartenbauvereins, Franzika Prem, hieß die Kräuter-Wanderfreunde willkommen, und dann machte man sich gemeinsam auf zu einer zweistündigen Wanderung durch Wald und Flur.

Gerti Kreuzer ist Lehrerin für Ernährung und Gestaltung an der Mittelschule in Vohenstrauß. Wildkräuter sind ihr besonderes Hobby. Die engagierte Lehrerin ist nämlich auch ausgebildete Kräuterpädagogin und Kräuterführerin. In dieser Eigenschaft ist sie meist im Raum Vohenstrauß bis Weiden unterwegs, aber auch in Waldsassen und dieses Mal in Wernberg-Köblitz. Die Teilnehmer der Kräuterwanderung erfuhren viel Interessantes über die Heilwirkung der Kräuter, aber auch über den kulinarischen Wert der Wildkräuter. Bei der zweistündigen Wanderung stellte Gerti Kreuzer den Spitzwegerich, das Gänseblümchen, die Brennnessel, den Löwenzahl, das Kletterlabkraut, die Schafgarbe, die Taubnessel, das Hirtentäschel, den Sauerampfer, die Schlehe, den Weißdorn und die Vogelmiere näher vor.

Aber auch Dotterblumen, Buschwindröschen und Hahnenfußgewächse fanden die Teilnehmer - doch diese sind nicht für den Verzehr geeignet, da sie Alkaloide (giftige Stickstoffverbindungen) enthalten. Frauenmantel, Hirtentäschel, Gänseblümchen und Brennnessel zählen beispielsweise zu den typischen Frauenkräutern, welche Frauen von Jugend an bis nach dem Klimakterium bestens unterstützen können. Die Brennnessel kann auch für den Mann sehr hilfreich sein. Die weiblichen Brennnesselsamen wirken nicht nur bei Frauen vitalisierend und verleihen dem Haar einen gesunden Glanz, sondern sind auch als pflanzliches Viagra bekannt.

Seit Jahrhunderten kommen Kräuter in der Heilkunst, aber auch in der Küche zum Einsatz. Gerti Kreuzer freut sich, dass es wieder einen positiven Trend hin zu den Wildkräutern gibt und sie wieder verstärkt in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden. So kann man ganz nebenbei seine Gesundheit unterstützen.

Und dass Wildkräuter nicht nur heilsam sein können, sondern auch schmackhaft sind, davon durften sich die Kräuterwanderer am Ende ihrer Wanderung selbst überzeugen. Gerti Kreuzer hatte eine Wildkräuter-Quiche, einen Frischkäse-Aufstrich mit Wildkräutern, ein Wildkräuterschmalz und verschiedene Kräutersirups mitgebracht, die sich die Teilnehmer nach ihrer zweistündigen Wanderung schmecken ließen.
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