10.04.2018 - 20:00 Uhr
ArzbergOberpfalz

Kochkurs mit Beate Roth im Gerätemuseum Wild und köstlich

Einen Kochkurs "Wilde Verführungen - Kulinarisches von Wald und Wiese" mit Beate Roth bietet das Volkskundliche Gerätemuseum Arzberg-Bergnersreuth am 22. April ab 14 Uhr. Wildkräuter übertreffen in ihrem Vitamin-, Eisen- und Mineralstoffgehalt die Kulturpflanzen um ein Vielfaches. Rund um das Gerätemuseum finden sich viele Kostbarkeiten auf den Wiesen und am Wegesrand, die zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden können.

Vor dem Kochen geht es hinaus auf die Wiese, um allerlei Wildkräuter zu sammeln. Bild: exb
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Bei einem Rundgang stellt Beate Roth, ihres Zeichens Wildkräuter-Köchin, heimische Pflanzen und essbare Kräuter vor, benennt mögliche "Verwechslerpflanzen" und erläutert die verschiedenen Arten der Zubereitungen. Die Teilnehmer können bei dieser Wanderung natürlich fleißig sammeln und fotografieren. Danach wird's richtig lecker: Aus den vorgestellten Kräutern zaubern alle Teilnehmer gemeinsam ein wildes Vier-Gänge-Menü, das bei schönem Wetter in blumiger Umgebung im Freien genossen wird. Selbstverständlich erhalten alle Teilnehmer die Rezepte der gekochten Gerichte und weitere Vorschläge für zu Hause.

Der Kurs kostet 30 Euro. Mitzubringen sind wetterfeste Kleidung oder Sonnenschutz, ein kleiner Korb zum Sammeln und eventuell ein Fotoapparat, um die gesammelten und vorgestellten Kräuter zu "verewigen". Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldung im Gerätemuseum unter Telefon 09233/5225.

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