07.08.2017 - 20:10 Uhr
Deutschland & Welt

In deutschen Schlachthöfen wird weniger Fleisch produziert: Weniger Schweine und Rinder sterben

Wiesbaden. In deutschen Schlachthöfen sind im ersten Halbjahr weniger Tiere geschlachtet worden. Die Menge des produzierten Fleischs sank im Vergleich zur ersten Jahreshälfte 2016 um 89 500 Tonnen (minus 2,1 Prozent) auf 4 Millionen Tonnen, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden berichtete. Dafür mussten unter anderem 28,6 Millionen Schweine (minus 2,4 Prozent) und 1,7 Millionen Rinder (minus 2,7 Prozent) ihr Leben lassen. Die Rückgänge waren bei sämtlichen Fleischsorten zu beobachten. Die Menge des Schweinefleischs ging ebenso um 2,2 Prozent zurück wie bei den Rindern. Auch wurden weniger Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Die Menge des Geflügelfleischs sank um 1,5 Prozent.

Schweinehälften passieren eines der Kontrollterminals im Zerlegebereich eines Schlachthofs in Niedersachsen. Bild: Ingo Wagner/dpa
von Agentur DPAProfil

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