23.01.2023 - 15:46 Uhr

WHO: Milliarden Menschen nicht vor Transfetten geschützt

Die Weltgesundheitsorganisation hat Zwischenbilanz gezogen: Sie hatte erreichen wollen, dass Transfette weitgehend aus der Nahrungsmittelkette überall auf der Welt verschwinden. Das ist aber nicht passiert.

von Agentur DPA
Berliner bzw. Pfannkuchen auf einem Teller. Zu den Lebensmitteln, die nennenswerte Mengen an trans-Fettsäuren enthalten können, gehören nach DGE-Angaben Back- und Süßwaren.
Bild: Bernd Wüstneck/dpa-Zentralbild/dpa

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