28.10.2016 - 02:00 Uhr
OberviechtachOberpfalz

Knackig ins Winterlager

Die Apfelernte 2016 ist so gut wie vorbei und auch die "Winteräpfel" müssen vor dem ersten Frost vom Baum. Ihre volle Genussreife haben diese Lageräpfel (wie Freiherr von Berlepsch, Gala, Pilot, Boskoop, Topaz) aber erst nach einigen Wochen erreicht. Der Raum sollte kühl (2 bis 6 Grad), dunkel und frostfrei sein. Für eine hohe Luftfeuchtigkeit kann man Schalen mit Wasser aufstellen und regelmäßig lüften. Äpfel sollten nicht gemeinsam mit Gemüse oder anderem Obst gelagert werden, da dabei das Aroma leiden kann. Tipp für den Haushalt: Im Plastikbeutel (mit einigen Löchern versehen) verlieren die Äpfel weniger Feuchtigkeit und bleiben länger knackig. Bild: Portner

von Gertraud Portner Kontakt Profil
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