Bierbrauen

Als es noch keine Kühlanlagen fürs Bier gab: Wenn die Eiserer ausrücken

Oberviechtach02.01.2018
Nach Weihnachten beginnt die Hauptsaison für die Eiserer. Jedenfalls war das früher so, als es noch keine Kühlanlagen gab. Die Einlagerung von Natureis war eine wichtige Aufgabe für Bierbrauer und Wirte. Im Altlandkreis Oberviechtach wurden zwei Methoden der Eisgewinnung …
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Bierbrauer aus dem Amberger Land und ihre Passion: Liebeserklärung zum 500. Geburtstag

Oberpfalz28.12.2016
Bier - unser fünftes Element. Zum Ende des Jubiläumsjahres "500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot" trafen sich fünf Bierbrauer aus dem Amberger Land und ein Craftbierladen-Inhaber zu einem spannenden Verkostungsabend, bei dem sie leidenschaftlich über Bier, edle …

"Braujuwaren" wollen für eine "bierselige Zeit" aktiv werden: Tradition des Bierbrauens wieder aufleben lassen

Tirschenreuth21.11.2016
Zu einem interessanten Vortrag hatten die Braujuwaren in das Wirtshaus von Alois Ockl in der Burgstraße eingeladen. Der noch junge, aber rührige Verein hat es sich zur Aufgabe gemacht, die alte Tirschenreuther Bierbrautradition, die bis in das 14. Jahrhundert …

Amberg feiert das Reinheitsgebot: Im Himmel der Bierliebhaber

Oberpfalz21.04.2016
Am Tag des Bieres (Samstag, 23. April) beginnt auf der Bleichwiese neben dem ACC ein zweitägiges Bierfest. Aus gutem Grund: Amberg gilt immer noch als Stadt mit der größten Brauereidichte. Eine Bestandsaufnahme mit den sechs aktiven Brauern.

Kommunbrauhaus: Braumeister Moritz Popp braut das Oberpfälzer Kulturgetränk Zoigl: Zoigl fruchtig aufgefrischt

Windischeschenbach09.09.2015
"Ich will das traditionelle Rezept modern optimieren", sagt Moritz Popp. Zehn Minuten vor dem Ende des Brauvorgangs hat er zum dritten Mal an diesem Tag fruchtig duftenden Hopfen in die Würze im Sudkessel des Kommunbrauhauses geschüttet.

Bier und Brotzeit unter Bäumen

Deutschland & Welt16.04.2015
Die heute viel besuchten Biergärten waren früher wichtige Orte für Bierbrauer. Die bayerische Brauordnung von 1539 erlaubte das Bierbrauen nur zwischen den früheren Feiertagen des heiligen Michaels am 29. September und Georgitag am 23. April. Im Sommer war das Bierbrauen …

Am Sonntag Feier "150 Jahre Kommunbrauhaus" - Auftakt mit Frühschoppen - Aus der Geschichte: Leckere Brotzeiten und Zoiglbier

Mitterteich22.05.2014
Ein besonderes Jubiläum steht an diesem Wochenende auf dem Programm. Stadt und Arbeitskreis Heimatpflege feiern "150 Jahre Kommunbrauhaus". Am Sonntag ist ab 10.30 Uhr vor dem Kommunbrauhaus Festbetrieb, die Vorstadt ist für den Durchgangsverkehr gesperrt. Alle vier …

Maschinenbaumeister Jürgen Schnellinger braut in Irrenlohe sein eigenes Bier: Leidenschaft in naturtrüb

Schwarzenfeld05.06.2010
"Sowos gibt's nur oimal im Johr!" lädt Marktrat Hubert Piehler vollmundig und im Dialekt auf seinen Hof zum "Ersten Irrenloher Zoiglbier-Abend" ein, der am heutigen Samstag über die Bühne gehen soll. Das Bier kommt quasi von der anderen Straßenseite - denn in Irrenlohe …
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