06.09.2017 - 20:00 Uhr
Weiden in der OberpfalzOberpfalz

Gegen den Trend im deutschen Handwerk 24 "junge Samenkörner" Bei Brunner-Bäcker

Das Bäckerhandwerk bietet goldenen Boden. Bei der Bäckerei Brunner haben 24 "junge Samenkörner" ihre Ausbildung begonnen. Darunter 6 Bäcker. Damit schwimmt die Bäckerei gegen den Trend, der in der deutschen Handwerksbranche vorherrscht. Immer weniger Auszubildende werden dort eingestellt. Brunner-Bäcker hat dagegen seine Einstellungsquote bei Azubis um 40 Prozent gesteigert. Sieben Ausbilder begleiten die frischgebackenen Nachwuchskräfte auf ihren beruflichen Weg bei der Weidener Großbäckerei. Bild: exb

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