Die Jubilarin wurde 1938 in Regensburg geboren, als Älteste im von ihr so bezeichneten "Drei-Mäderl-Haus". Nach beruflich bedingtem Arbeitsplatzwechsels ihres Vaters während des Krieges kam die Familie nach Weiden und später nach Freiberg in Sachsen, wo Elfriede eingeschult wurde. Nach Kriegsende zog die Familie nach Freihungsand, dem Heimatort ihres Vaters. In Weiden besuchte Elfriede die Mittelschule und absolvierte eine Lehre zur Industriekauffrau. Von 1958 bis zu ihrer Pensionierung war sie über 40 Jahre beim Bundesforstamt in Grafenwöhr als Sachbearbeiterin für den Holzverkauf zuständig und gehörte mehrere Jahre dem Personalrat an.
Seit 1959 ist sie mit Albert Hubmann verheiratet. Der Ehe entstammen vier Kinder, elf Enkel und Urenkel Theo. Größtes Hobby von Elfriede Hubmann ist der Gymnastiksport beim FC Freihung, bei dem sie 1969 an der Gründung der Damenturnriege entscheidend mitgewirkt hat. Auch heute versäumt sie keine Stunde bei der Gruppe "Fit ins Alter", deren Leiterin Theresia "Susi" Roth Glückwünsche überbrachte. FC-Vorsitzender Jürgen Grundler und Claudia Roth gratulierten für FCF und Damenturnriege, für die Katholische Kirchenverwaltung und die Seniorengemeinschaft Barbara Mohr.
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