Ein besonderes Erlebnis hatten die Vorschulkinder des Kinderhauses St. Elisabeth: Aufgeteilt auf je zwei Gruppen durften die Mädchen und Buben bei Monika Eisend-Speckner in Tagmanns ihr eigenes Brot backen.
In einem kleinen Theorieteil brachte Eisend-Speckner den Kindern zunächst so manche Information, zum Beispiel die regionale Herkunft des Mehls, näher. Anschließend bereitete sie mit den Kleinen ein Bauernbrot, bestehend aus Dinkel-, Roggen- und Weizenmehl sowie Hefe, Salz, Zucker, Wasser, Öl und Gewürzen, zu. Während der Teig ruhte, gab es eine gesunde Brotzeit mit selbstgebackenem Brot, Butter und Schnittlauch oder Karottenaufstrich. Dazu gab es Saft aus eigener Herstellung.
Nachdem sich die Mädchen und Buben danach noch im Garten ausgetobt hatten, durften sie Bäckermeister spielen. Jedes Vorschulkind hatte einen Teig vor sich liegen und knetete diesen nach Anleitung. Mit Begeisterung bearbeiteten die Kleinen vorsichtig den Teig und gaben ihn anschließend in den Brotbackkorb. Hausherr Reinhold Speckner hatte bereits den Backofen befeuert und so konnten bei circa 250 Grad gleich die kleinen Laibe gebacken werden. Zum Mittagessen wurde Pizza aus dem Steinbackofen serviert. Am Ende des aufregenden Tages bekamen die Kinder ihr ofenfrisches Brot mit nach Hause, um es sich im Kreise der Familie schmecken zu lassen.
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