22.05.2020 - 09:35 Uhr

Bärlauchblüten eine weiße Pracht

An südländische Gefilde erinnern diese zarten und filigranen Blütenkompositionen. Und doch ist es ein einheimisches Wildkraut, das in der Blütezeit im April und Mai jeden Gartenliebhaber erfreut.

von Robert Dotzauer

Bärlauchblüten erfreuen alle Gartenliebhaber.

Bild: do

In der Gartenoase der Familie Reißenweber an der Kreuzkirche verbreitet der Bärlauch seine weiße Blütenpracht. Die Erntezeit beginnt allerdings schon vor der Blüte, wenn die saftigen und nach Knoblauch riechenden Blätter sprießen. Kenner schätzen die leckeren Salate und fruchtigen Pestos.