Die Fachberaterin aus Apfelbach ging bei ihrem einstündigen Vortrag in der Aula auf viele Fehler bei der Ernährung von Kindern ein. Die Eltern erfuhren zum einen, welche basenüberschüssige Ernährung die optimale Form ist. Neumüller erklärte auch, wie der Säure-Basen-Haushalt im Körper funktioniert, welche Lebensmittel säure- und welche basenhaltig sind. „Mir ist es ein Anliegen, mit ihnen auch genauer darauf einzugehen, welche Lebensmittel als kritisch gelten - wie Zucker, Weißmehlprodukte sowie die öffentlich als gesund propagierte Milch“, betonte Neumüller.
Zudem gab sie im zweiten Teil ihres Vortrags praktische Erfahrungen für ein gesundes Frühstück, für Pausenideen und Snacks sowie für das richtige Mittag- und Abendessen. Dazu stellte sie verschiedene Rezepte vor, die auch Kinder mögen. Schulleiter Wolfgang Bodensteiner dankte Elke Neumüller für die interessanten Informationen.
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