Premiere in der Öko-Modellregion Steinwald: Erstmals wird es im Herbst das Programm "Bio genießen" geben. Vorgestellt wurde es kürzlich von den Verantwortlichen in Eisersdorf im Hofladen von Familie Brunner. Und es wurde deutlich: Die Freunde von gutem Essen dürfen sich jetzt schon auf die Genuss-Woche vom 5. bis 12. Oktober freuen.
"Unseren Weg, die Themen Bio und Regional in die Öffentlichkeit zu bringen, gehen wir konsequent weiter", betonte Martin Schmid, Geschäftsführer der Steinwald-Allianz. Er erinnerte daran, dass man 2015 mit dem Bio-Burger das erste Produkt der Modellregion auf den Markt gebracht habe. In der Vergangenheit sei bereits sehr viel Bewusstseinsbildung für ökologisch erzeugte Produkte aus der Region betrieben worden. Hier füge sich mit "Bio genießen" nun ein weiterer Baustein hinzu.
Fünf Gastronomiebetriebe bieten in der Woche zwischen 5. und 12. Oktober an jeweils unterschiedlichen Abenden den Gästen ein Mehr-Gänge-Menü. Dabei werden Gerichte aus und mit Bio-Zutaten von den Steinwälder Bio-Betrieben zubereitet. Darüber hinaus gibt es Informationen von Vertretern der Öko-Modellregion und der Bio-Erzeuger. Ein Schwerpunkt bei den verschiedenen Menüs wird das Öko-Rindfleisch aus dem Steinwald sein, darüber hinaus wird man beispielsweise aber auch Bio-Mohn aus Friedenfels oder Bio-Heidelbeeren aus Reuth immer wieder finden. Beteiligte Gasthäuser sind das "Pier 28 - Steghaus" in Erbendorf, der Landgasthof Zum Hirschen in Rodenzenreuth, der Gasthof Waldfrieden in Brand, der Gasthof Wiesend in Kulmain sowie die "Altmugler Sonne" in Neualbenreuth.
Die Bandbreite auf dem Menüplan reicht von der Roulade vom Bio-Rind über den Schmorbraten vom Roten Höhenvieh bis hin zur sanft geschmorten Ochsenbacke. Günther Erhardt, Projektmanager der Öko-Modellregion, zeigte sich über das große Interesse der Gastwirte begeistert: "Alle, die wir angefragt haben, machen mit." Insgesamt werden an den fünf Menü-Abenden rund 250 Gäste bewirtet werden. Eine Anmeldung ist in den beteiligten Gasthäusern ab sofort möglich. Die einzelnen Angebote sind in einem Flyer zusammengefasst, der in den Gasthäusern sowie in der Geschäftsstelle der Steinwald-Allianz ausliegt.Download des Flyers unter: www.steinwald-allianz.de
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