40 Kilogramm-Kirwasau auf der Skipiste am Fahrenberg gegrillt

„Wir sind ein Gesellschaftsverein mit Mitgliedern aus der Region rund um den Fahrenberg und haben heute ein regionales Strohschwein in unseren Grill gehängt“, erklärte Markus Prem. Er ist einer der Grillmeister der Kirwasau, die die Hüttenfreunde Bernrieth am Samstagabend gebrutzelt hatten. Bei der Zubereitung des Schweinderls standen dem in Oberbernrieth aufgewachsenen und am Oberrehberg wohnenden Mann mit Philipp Heldwein aus Hohenthan und dem Oberbernriether Nachwuchsgriller Wolfgang Wüst zwei weitere hochdekoriert „Hüttenfreunde-Grillkünstler“ zur Seite. Nach sieben Stunden an der Buchen- und Fichtenholzglut war es so weit: Die 40 Kilogramm schwere Grillsau der Marke „Ederwattl“ aus Brünst hatte sich in ein knuspriges Schmankerl verwandelt. Die vielen Besucher verzehrten sie mit Salaten und Partygebäck bis auf die Knochen. Der große Grill, Marke Eigenbau, angetrieben vom Strom einer Autobatterie und der Spieß gedreht mit einem Scheibenwischermotor, stammte auch beim 11. Kirwasaugrillen aus Waldthurn. Unter den musikalischen Klängen von Bastian Bäumler aus Waldthurn genossen die Hüttenfreunde und ihre Gäste den Abend im warmen Zelt auf der Fahrenbergskipiste.