Genussvoll und bewusst essen ab der Lebensmitte

Im Auftrag des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Schwandorf (AELF) informierte Ernährungswissenschaftlerin Cornelia Strigl über ausgewogene Ernährung im Mehrgenerationentreff. Strigl, die im Mehrgenerationentreff keine Unbekannte mehr ist, sprach über Körper und Stoffwechsel, der sich ab der Lebensmitte verändert. Sie hob die neuen Anforderungen an den persönlichen Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und ausreichend Bewegung hervor. An vielen Beispielen zeigte sie auf, welche Lebensmittel bevorzugt auf dem Speiseplan stehen sollen, und wie sich ausgewogene Ernährung und Genuss verbinden lassen. Der Körper braucht weniger Energie als in jungen Jahren, die Muskelmasse nimmt ab, die Fettmasse dagegen zu. Dadurch erhöht sich das Körpergewicht. Die Verdauung wird langsamer, ein abnehmendes Durstgefühl kommt hinzu, und der Körper ist insgesamt nicht mehr so leistungsfähig. Da jedoch der Bedarf an wichtigen Nährstoffen gleich bleibt, steigen die Ansprüche an eine ausgewogene Ernährung. "Mit fettarmem Fleisch, Fisch (ein- bis zweimal pro Woche), viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, viel Flüssigkeit (sechsmal täglich, insgesamt 1,5 Liter) wird die Versorgung Ihres Körpers mit Nährstoffen verbessert und Ihr körperliches Wohlbefinden steigt", lautete das Resümée der Fachfrau, die auch die vielfältigen Fragen der Gäste kompetent beantwortete. "Das Auge isst mit", deshalb sei es wichtig, auch die Sinne anzuregen und so auf den Geschmack zu kommen. "Lassen Sie sich Zeit beim Essen und genießen Sie es in Gemeinschaft", empfahl die Referentin. Eine wichtige Rolle spielt dabei die tägliche moderate bis intensive Bewegung (30 Minuten). Deshalb ließ die Fachfrau zwischendurch die Gäste bewegen und dabei Getränke und vorbereitete Gemüsesticks verkosten. Michael Welnhofer, der als Hausherr die Gäste begrüßt hatte, lud abschließend zu einem weiteren Vortrag des AELF ein. Mit dem Titel "Im Alltag mehr bewegen" wird Übungsleiter Welnhofer am 6. Februar um 19 Uhr im Mehrgenerationentreff einfache Übungen für den Alltag vorstellen.