Raigering bei Amberg
11.03.2019 - 14:35 Uhr

Neben Doppelbock auch Bier mit Hanf

Jedes Jahr stellen sich die Freunde des Starkbiers diese Frage: Wie schmeckt heuer der Bock der Brauerei Sterk? Beim Saisonstart überraschte Braumeister Martin Sterk nicht nur mit einem Doppelbock, sondern mit einem neuen Biermischgetränk.

von usc
Nach drei kräftige Schlägen war die Arbeit von Anzapfer Michael Cerny getan. Braumeister Martin Sterk hatte für die Gäste Probierkrügerln hergerichtet. Bild: usc
Nach drei kräftige Schlägen war die Arbeit von Anzapfer Michael Cerny getan. Braumeister Martin Sterk hatte für die Gäste Probierkrügerln hergerichtet.

Sterk hat sich zur Herstellung des Doppelbocks für Malz aus Sulzbach-Rosenberg, Hopfen aus der Hallertau und aus Tettnang sowie für Regensburger Hefe entschieden. Der Trinkgenuss hat einen Alkoholgehalt von 7,5 Prozent und eine Stammwürze von 19,5 Prozent. Bei der Gelegenheit stellte Sterk ein neues Produkt vor. Mit dem Ursensollener Bio-Hanf-Anbauer David Kalemba stellte er das Biermischgetränk "Hanf und Hopfen" vor. Es besteht aus 90 Prozent Bier und zehn Prozent Hanf-Tee und hat 4,9 Prozent Alkohol. Die Hochschule Weihenstephan habe das Vorhaben bereits im Dezember genehmigt und für gut befunden. OB Michael Cerny lobte das Raigeringer Gespür für neue Produkte und erinnerte an die Luther-Halbe zum Reformationsjubiläum. Dann griff er zu Schlegel und Zapfhahn, um das erste Fass anzustechen. Für Musik sorgte die Aschacher Zoiglmusi.

Ein Prost auf den 2019er Sterk-Doppelbock: Schirmherr OB Michael Cerny, Marie-Anne Augsberger vom Bio-Hanfanbauern Nahado, Braumeister Martin Sterk und David Kalemba von Nahado. Bild: usc
Ein Prost auf den 2019er Sterk-Doppelbock: Schirmherr OB Michael Cerny, Marie-Anne Augsberger vom Bio-Hanfanbauern Nahado, Braumeister Martin Sterk und David Kalemba von Nahado.
 
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