Fußball und Regen beeinträchtigen Streetfood-Festival im Schwandorfer Stadtpark

Klassiker, aber auch Streetfood mit ausgefallenen Rezepten aus fremden Ländern: Das Angebot an den 20 Essensständen auf vier Rädern im Schwandorfer Stadtpark war vielseitig. Es hatte aber eine Konkurrenz.

Auf dem angrenzenden Kioskgelände des Stadtparks fieberten Hunderte von Fußballfans beim Public Viewing mit der Nationalmannschaft und gingen nach dem unglücklichen Ausscheiden enttäuscht nach Hause. Nur wenige hatten nach der Niederlage noch Appetit auf Burger, Tortillas und Pacos. Lena Maierl und Klaus Möschl aber steckten die Enttäuschung schnell weg, schlenderten vorbei an den 20 Food-Trucks und entschieden sich schließlich für den Barbecue-Grill, der Pulled Turkey (Truthahn), Crispy Chicken (Hähnchen) und Pulled Duck (Ente) im Angebot hatte.

Nach Familienrezepten

„Alles nach traditionellen Familienrezepten zubereitet“, erzählt Sandra Maler aus Magdeburg , die seit neun Jahren Woche für Woche unterwegs ist und den Passanten ihre „gegrillten Flöten“ (gefüllte und gegrillte Tortillas) anpreist. Ihr Mann, ein Spanier, steht im Wagen und kocht und war nach dem Fußballtriumph seiner Landsleute besonders gut gelaunt. „Heute ist Fußball, da ist wenig los“, zeigte die Betreiberin noch Verständnis für den schleppenden Auftakt am Freitag. Sie hoffte weiter auf passables Wetter und war sich mit Blick auf Samstag und Sonntag sicher: „Die Feinschmecker werden noch kommen“.

Die Anbieter setzten auf die kulinarischen Klassiker: Pulled Pork über Philly Cheese Steak bis zum Kaiserschmarrn. „Insektenburger sind diesmal nicht dabei“, versprach Miguel Ortega, der Geschäftsführer der ausrichtenden Funtastic GmbH. Er stellte nicht nur die kulinarische Auswahl zusammen, sondern kümmerte sich auch um das Rahmenprogramm mit Trampolinspringen, Hüpfburg und Kasperltheater für die Kinder und Live-Musik für die Erwachsenen.

Authentische Angebote

„Am Beliebtesten sind immer noch Burger“, erzählt Christian Kohl, Inhaber der „Jack`s Tasty Foodtrucks“. Er hat die Wägen aus den USA geholt, restauriert, eine Küche eingebaut und mit viel Aufwand bemalt. Das Angebot müsse authentisch sein, so der Betreiber, „die Rezepte sollten tatsächlich aus den jeweiligen Ländern stammen“.

Zum Beispiel die Puffertjes aus Holland, eine Art Mini-Pancakes, die Emilia aus Treuchtlingen anbietet. Daneben ist ihre Mutter Johanna eifrig damit beschäftigt, „Philly Cheese Steaks“ mit Zwiebeln, Pilzen, Bacon und Käsesoße zuzubereiten. Aus Philadelphia komme diese Spezialität, erklärt Johanna und versichert, es sei ein Original-Rezept und typisch amerikanisch – eine Art Nationalgericht wie in Nürnberg die Bratwürste. Die Qualität ist ihnen wichtig, das Fleisch stamme vom Metzger und das Brot lassen sie extra backen.

Die Bilanz fällt nach drei Tagen jedoch ernüchternd aus. Sandra Maler sitzt am Sonntagnachmittag enttäuscht auf der Treppe ihres Wagens. Sie ist jedes Wochenende unterwegs, „aber so schlecht wie hier lief das Geschäft heuer noch nirgends“, so die Food-Truck-Betreiberin aus Magdeburg. Sie hat sich bei ihren Kollegen umgehört, „die sehen das genauso“. Die Geschäftsfrau nennt die Gründe: „Am Freitag war Fußball und am Samstag hat es geregnet“. Am Sonntagnachmittag kamen die Leute zwar, „aber das holst du nicht mehr herein“.