Wernberg-Köblitz
23.11.2021 - 16:00 Uhr
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Rezept der "Wernberger Konservenfabrik": Die Regionalvermarktung

Günter Koch war Sachse, wurde in den Nachkriegsjahren in Wernberg-Köblitz ansässig. Er kaufte Preiselbeeren und Pilze auf, verschickte sie. Inzwischen ist die Regionalvermarktung ein Steckenpferd der "Wernberger Konservenfabrik".

Die "Wernberger Konservenfabrik" ist vielseitig geworden. Eines der neuen Produkte: Wernberger Weintraubenaufstrich. Bild: wee
Die "Wernberger Konservenfabrik" ist vielseitig geworden. Eines der neuen Produkte: Wernberger Weintraubenaufstrich.

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