Catering als Meisterprüfung

Stefanie Bauer aus Störnstein besucht die berufsbegleitende Meisterschule für Hauswirtschaft in Rosenheim mit dem Berufsziel Hauswirtsschaftsmeisterin. Ihre praktische Prüfung legte die junge Frau am Samstag bei der Einweihungsfeier der Firma Inoplast im Neuhauser Gewerbepark ab. Sie war für die Dekoration, den Service, das Büfett und das komplette Catering verantwortlich. In weißer Bluse und weinroter Schürze überwachte die Störnsteinerin den reibungslosen Ablauf des Abends. Dass die Vorbereitungen sehr viel Arbeit bedeuteten, will Bauer gar nicht leugnen. "Wir haben im Vorfeld 50 Kilogramm Kartoffeln geschält", erzählte sie schmunzelnd. Fast alle Speisen hat die junge Frau mit ihrem Team selbst zubereitet. "Lediglich den Rollbraten haben wir liefern lassen", sagte sie. Die Gäste waren jedenfalls angetan und lobten ihr gelungenes Arrangement.