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Bild: Ilse Hauer Kürbissuppe mit geröstetem Hokkaido macht sich gut im Teller mit einem Klecks Sahne, Kürbiskernen und angeröstetem Brot.Bild: Ilse Hauer Kürbissuppe mit geröstetem Hokkaido macht sich gut im Teller mit einem Klecks Sahne, Kürbiskernen und angeröstetem Brot.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth19.10.2026
Herbstliche Kürbissuppe mit Hokkaido aus dem Ofen
Das Rösten gibt dem Kürbis eine Menge Aromen mit in die Suppe. Ilse Hauers Hokkaidosuppe schmeckt im Herbst mit mehr Brühe als wärmende Vorspeise ebenso gut wie etwas dicker gekocht als vollwertige Mahlzeit.
Bild: Gabi Schönberger Wenn Christian Witt einen Ochsenrücken aus dem Reifeschrank in der modern eingerichteten Kochschule holt, ist er Dry Aged. Vor 100 Jahren verkaufte sein Urgroßvater das Fleisch an gleicher Stelle als gut abgehangen.Bild: Gabi Schönberger Wenn Christian Witt einen Ochsenrücken aus dem Reifeschrank in der modern eingerichteten Kochschule holt, ist er Dry Aged. Vor 100 Jahren verkaufte sein Urgroßvater das Fleisch an gleicher Stelle als gut abgehangen.
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Weiherhammer16.10.2026
Familienbetrieb Witt in Weiherhammer lebt im steten Wandel aus 100 Jahre alten Wurzeln
Auf modernem Niveau erhält Christian Witt das Konzept, mit dem sein Urgroßvater das Familienunternehmen vor 100 Jahren in Weiherhammer aufgebaut hat. Den Metzgerladen gibt es nicht mehr, aber Lebensmittel stehen weiter im Mittelpunkt.
Bild: Julia Fienz Mitten im Sommer bei strahlendem Sonnenschein war die Johann-Dietl-Straße in Neustadt/WN überschwemmt. Bis Anfang Oktober verzeichnete die Stadt 44 reparaturbedürftige Schäden des Wassernetzes.Bild: Julia Fienz Mitten im Sommer bei strahlendem Sonnenschein war die Johann-Dietl-Straße in Neustadt/WN überschwemmt. Bis Anfang Oktober verzeichnete die Stadt 44 reparaturbedürftige Schäden des Wassernetzes.
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Neustadt an der Waldnaab14.10.2026
44 Wasserrohrbrüche seit Januar sind zu viel – Neustadt/WN plant Sanierung
Neustadt/WN kämpft gegen ein marodes gekommenes Wasser- und Abwassersystem. Die Stadt plant die umfassende Sanierung. Damit will sie ständigen Wasserrohrbrüchen entgegenwirken und langfristige Lösungen finden. Zahlen müssen auch die Bürger.
Bild: Gabi Schönberger Fleisch und Wurst vom Metzger um die Ecke erfordert vom Kunden immer weitere Wege. Die Zahl der Handwerksbetriebe in der Lebensmittelbranche sinkt auch in Weiden und dem Landkreis Neustadt/WN.Bild: Gabi Schönberger Fleisch und Wurst vom Metzger um die Ecke erfordert vom Kunden immer weitere Wege. Die Zahl der Handwerksbetriebe in der Lebensmittelbranche sinkt auch in Weiden und dem Landkreis Neustadt/WN.
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Kaltenbrunn bei Weiherhammer12.10.2026
Metzgereiensterben: Obermeister Christian Witt zu Gründen und Chancen
Verändertes Ess- und Einkaufsverhalten, Kosten- und Nachwuchsprobleme. Immer wieder sperren Metzgereien zu. Obermeister Christian Witt nennt Probleme und Wege für Handwerksbetriebe und Kunden nicht nur an der klassischen Ladentheke.
Bild: Ilse Hauer Ja nach Käsemenge verändert sich auch der Charakter der Zwiebelsuppe. Von leicht überbacken bis zu einer kräftigen, dominanten Käsekruste reicht die Variationsmöglichkeit.Bild: Ilse Hauer Ja nach Käsemenge verändert sich auch der Charakter der Zwiebelsuppe. Von leicht überbacken bis zu einer kräftigen, dominanten Käsekruste reicht die Variationsmöglichkeit.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth12.10.2026
Herbstliche Zwiebelsuppe mit Käsekruste
Es muss nicht immer eine aufwendige Zwiebelsuppe nach französischem Rezept sein. Mit Liebe gekocht, wärmt bei herbstlichem Wetter auch die Oberpfälzer Variante von Ilse Hauer aus Obersdorf den Bauch und das Gemüt.
Bild: Gabi Schönberger Die Hoffnung stirbt zuletzt. Dieser Spruch scheint auch für die Industriebrache der ehemaligen Bleikristallfabrik Tritschler, Winterhalder & Co. in Neustadt/WN zu gelten. Mit 8,5 Millionen Euro an Fördergeldern der EU soll aus dem Areal ein Naherholungsgebiet für die Bürger werden.Bild: Gabi Schönberger Die Hoffnung stirbt zuletzt. Dieser Spruch scheint auch für die Industriebrache der ehemaligen Bleikristallfabrik Tritschler, Winterhalder & Co. in Neustadt/WN zu gelten. Mit 8,5 Millionen Euro an Fördergeldern der EU soll aus dem Areal ein Naherholungsgebiet für die Bürger werden.
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Neustadt an der Waldnaab08.10.2026
Jetzt also doch: EU-Millionen für Sanierung der Tritschlerbrache in Neustadt/WN
Die Stadt Neustadt/WN steht kurz vor der Sanierung der Tritschlerbrache. Mit Fördergeldern in Höhe von 8,5 Millionen Euro soll die ehemalige Bleikristallfabrik zum Naherholungsgebiet umgewandelt werden. Nun muss es schnell gehen.
Archivbild: Norbert Härtl, Archiv Stadt Windischeschenbach Siegfried Weber (rechts) erhielt 2016 aus den Händen von Bürgermeister Karlheinz Budnik die Bürgermedaille der Stadt Windischeschenbach. Zehn Jahre später ist Weber jetzt im Alter von 95 Jahren verstorben.Archivbild: Norbert Härtl, Archiv Stadt Windischeschenbach Siegfried Weber (rechts) erhielt 2016 aus den Händen von Bürgermeister Karlheinz Budnik die Bürgermedaille der Stadt Windischeschenbach. Zehn Jahre später ist Weber jetzt im Alter von 95 Jahren verstorben.
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Windischeschenbach05.10.2026
Trauer um Leiter des Heimatmuseums Windischeschenbach Siegfried Weber
Siegfried Weber, ehemaliger Museumsleiter des Waldnaabtalmuseums in Windischeschenbach, ist im Alter von 95 Jahren gestorben. Seinem Einsatz verdankt das Heimatmuseum in der Burg Neuhaus den guten Ruf, den es bis nach Regensburg hat.
Bild: Aysel Özdemir Elmalı Kurabiye, Apfelkekse nach einem türkischen Rezept, eignen sich als Dessert ebenso wie als Snack zwischendurch oder zum Kaffee.Bild: Aysel Özdemir Elmalı Kurabiye, Apfelkekse nach einem türkischen Rezept, eignen sich als Dessert ebenso wie als Snack zwischendurch oder zum Kaffee.
Weiden in der Oberpfalz05.10.2026
Elmalı Kurabiye – Apfelkekse
Zarter Mürbteig umhüllt bei den Elmalı Kurabiye genannten türkischen Apfelkeksen eine Füllung aus Äpfeln, Nüssen und Zimt. Die Leckereien nach einem Rezept der Weidenerin Aysel Özdemir schmecken als Snack, als Dessert oder auch zum Kaffee.
Bild: Gabi Schönberger Von außen hui, von innen pfui. Die Sanierung der Schallerkapelle in Neustadt/WN ist nur auf den ersten Blick erfolgreich abgeschlossen.Bild: Gabi Schönberger Von außen hui, von innen pfui. Die Sanierung der Schallerkapelle in Neustadt/WN ist nur auf den ersten Blick erfolgreich abgeschlossen.
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Neustadt an der Waldnaab02.10.2026
Die Schallerkapelle in Neustadt/WN wird als WC missbraucht und der Altar ist weg
Die Schallerkapelle in Neustadt/WN ist nach nur drei Jahren erneut sanierungsbedürftig. Der Putz bröckelt, das sakrale Kleinod dient angeblich als Toilette und der Altar scheint verschwunden. Wie geht es mit dem Kirchlein weiter?
Bild: Ilse Hauer Tomatensoße schmeckt pur mit Nudeln und Käse.Bild: Ilse Hauer Tomatensoße schmeckt pur mit Nudeln und Käse.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth28.09.2026
Zum Saisonabschluss gibt es noch einmal Tomatensoße
Die letzten Tomaten der Saison sehen manchmal nicht mehr so schön aus, lassen sich aber gut zu einer Tomatensoße verkochen. Das Rezept von Ilse Hauer aus Obersdorf kommt mit wenigen Zutaten aus. Es schmeckt groß und klein.
Bild: Gabi Schönberger Die Saison der Weidener Meisterkonzerte kann starten: Künstlerischer Leiter Harald Roth (von links), Vorsitzende Andrea Trottmann-Zahner und zweiter Vorsitzender Christoph Thomas sind fasziniert von hochkarätiger Klassik, die sie dem Weidener Publikum bis hin zu jungen Leuten und Schülern nahebringen wollen.Bild: Gabi Schönberger Die Saison der Weidener Meisterkonzerte kann starten: Künstlerischer Leiter Harald Roth (von links), Vorsitzende Andrea Trottmann-Zahner und zweiter Vorsitzender Christoph Thomas sind fasziniert von hochkarätiger Klassik, die sie dem Weidener Publikum bis hin zu jungen Leuten und Schülern nahebringen wollen.
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Weiden in der Oberpfalz25.09.2026
Weidener Meisterkonzerte: Saisonauftakt mit Schumann Quartett am 16. Oktober
Die zweite Saison der Weidener Meisterkonzerte unter dem Vorsitz von Andrea Trottmann-Zahner startet mit dem Schumann-Quartett. Hochkarätige Stars präsentieren für Fans jeden Alters traditionelle und moderne Klassik in der Max-Reger-Halle.
Bild: Gabi Schönberger Die Fürbitten in der Trauermesse für German Vogelsang sprachen Geschäftsführer Johannes Zettl (links) und Betriebsratsvorsitzender Thomas Amann.Bild: Gabi Schönberger Die Fürbitten in der Trauermesse für German Vogelsang sprachen Geschäftsführer Johannes Zettl (links) und Betriebsratsvorsitzender Thomas Amann.
Weiden in der Oberpfalz24.09.2026
German Vogelsang: Abschied von einer prägenden Stimme der Oberpfalz
Journalist, Publizist, Kulturförderer und Verleger German Vogelsang hinterlässt über Weiden hinaus Spuren. Die Redner der Trauerfeier würdigen seine Hingabe für die Pressefreiheit, die Entwicklung der Region und ihrer Menschen.
Bild: Susanne Götte Bei einem Treffen Mitte September in der Michaelskirche gaben die Mitglieder des Interreligiösen Gesprächskreises dem Ablauf des Abends der Religionen den letzten Schliff. Bei Pfarrerin Christiane Weber (links) laufen die organisatorischen Fäden zusammen.Bild: Susanne Götte Bei einem Treffen Mitte September in der Michaelskirche gaben die Mitglieder des Interreligiösen Gesprächskreises dem Ablauf des Abends der Religionen den letzten Schliff. Bei Pfarrerin Christiane Weber (links) laufen die organisatorischen Fäden zusammen.
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Weiden in der Oberpfalz21.09.2026
Abend der Religionen in Weiden soll Gespräche und Begegnung fördern
Zusammen gestalten Juden, Christen und Muslime den Abend der Religionen in Weidens Michaelskirche. Persönliche Einblicke, zwanglose Gespräche und ein gemeinsames Friedensgebet fördern Dialog und Verständnis.
Bild: Michaela Hahn Essiggurken selbst einzulegen, ist kein Hexenwerk. Beim Würzen sind der Phantasie kaum Grenzen gesetzt.Bild: Michaela Hahn Essiggurken selbst einzulegen, ist kein Hexenwerk. Beim Würzen sind der Phantasie kaum Grenzen gesetzt.
Schirmitz21.09.2026
Saftig, knackige Essiggurken selbst eingeweckt
Zum Ende des Sommers reifen die letzten Gurken der Saison. Die Schirmitzerin Michaela Hahn macht sie mit Essig ein. Verfeinert mit Gewürzen aller Art werden die Gurken so zu einer Leckerei, die sich auch im Winter noch genießen lässt.
Bild: Gabi Schönberger Der Campingplatz in Neustadt/WN könnte im nächsten Jahr aus dem Dornröschenschlaf geweckt werden. Zwei Interessenten, die das begrünte Areal in der Freizeitanlage wieder mit Leben erfüllen wollen, haben bei der Stadt vorgesprochen.Bild: Gabi Schönberger Der Campingplatz in Neustadt/WN könnte im nächsten Jahr aus dem Dornröschenschlaf geweckt werden. Zwei Interessenten, die das begrünte Areal in der Freizeitanlage wieder mit Leben erfüllen wollen, haben bei der Stadt vorgesprochen.
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Neustadt an der Waldnaab17.09.2026
Campingplatz in der Freizeitanlage in Neustadt/WN steht vor der Wiedereröffnung
Zwei Konzepte zur Wiederbelebung des Campingplatzes in Neustadt/WN: Dieter Piesche verspricht persönlichen Service. Markus Mittelmeier setzt auf ein automatisiertes System mit digitalem Zugang. Die Entscheidung fällt im November.
Bild: Aysel Özdemir Gut gewürzt, mit Zitronensaft und Granatapfelsirup abgerundet sind die Mercimek Köftesi eine Leckerei aus Linsen und Bulgur ganz ohne Fleisch.Bild: Aysel Özdemir Gut gewürzt, mit Zitronensaft und Granatapfelsirup abgerundet sind die Mercimek Köftesi eine Leckerei aus Linsen und Bulgur ganz ohne Fleisch.
Weiden in der Oberpfalz31.08.2026
Mercimek Köftesi – Linsen-Bulgur-Bällchen
In der Türkei gelten die originell geformten Mercimek Köftesi als Nationalgericht. Die veganen Linsen-Bulgur-Bällchen nach dem Rezept der Weidenerin Ayse Özdemir schmecken in Salat eingehüllt als Vorspeise, Hauptgericht, Beilage oder Snack.
Bild: Ilse Hauer Dotsch lässt sich nicht nur in der Pfanne, sondern auch auf einer Crêpes-Platte ausbacken.Bild: Ilse Hauer Dotsch lässt sich nicht nur in der Pfanne, sondern auch auf einer Crêpes-Platte ausbacken.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth24.08.2026
Dotsch mit Apfelmus schmeckt nicht nur Kindern
Ilse Hauers Enkel wünschen sich von der Oma gerne Dotsch. Die Obersdorferin rührt Quark unter ihren Kartoffelteig. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen saftig und locker. Dazu gibt es manchmal Apfelmus sowie gelegentlich Eis.
Bild: Ilse Hauer Eine Zucchinisuppe ist eine unkomplizierte Mahlzeit mit saisonalem Gemüse.Bild: Ilse Hauer Eine Zucchinisuppe ist eine unkomplizierte Mahlzeit mit saisonalem Gemüse.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth24.08.2026
Zucchinisuppe: sommerlich, preiswert und schnell gekocht
Wer Zucchini im Garten oder auf dem Balkon anbaut, kennt das: Was macht man aus dem üppig und schnell wachsenden Gemüse? Ilse Hauer aus Obersdorf kocht ruckzuck eine Suppe mit allerlei Toppings als Variationsmöglichkeiten.