Der Herbst spricht alle Sinne an. In den Wochen bis Weihnachten wird die Ernte aus dem Garten verarbeitet. Die Fischsaison steht ebenso an wie traditionelle Feste. Kirchweih, St. Martin oder der Advent haben allesamt eine kulinarische Komponente.
In unserer Serie "Oberpfalz genießen" stellen wir die leckeren Seiten unserer Heimatregion vor. Wir stehen mit erfahrenen Köchinnen und Köchen am Herd, die heimische Pilze, Fisch und Wild zubereiten - mal traditionell, mal mit neuem Ansatz. Wir zeigen, wie selbstgebackenes Brot gelingt, was sich aus Kürbissen zaubern lässt und welche selbstgemachten Spezialitäten sich schön verschenken lassen. Schlusspunkt der Serie wird ein Menü fürs Weihnachtsfest. In der Zeitung werden diese Beiträge jeweils im Magazin am Wochenende zu lesen sein. Parallel dazu läuft weiter unsere Rezeptserie jeweils dienstags auf der "Service"-Seite.
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