Nach Vorwürfen gegen den Star-Koch Christian Jürgens gehen die Althoff Hotels und der bisherige Leiter des Gourmet-Restaurants „Überfahrt“ am Tegernsee getrennte Wege. Sie blickten auf eine langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit zurück, teilte eine Sprecherin der Althoff Hotels zu der Entscheidung am Mittwoch mit. Das Restaurant befindet sich in deren Hotel.
Zuvor war der Drei-Sterne-Koch nach einem Bericht des „Spiegel“ über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter wegen unangemessenen Verhaltens freigestellt worden. In dem Bericht hatte Jürgens die Vorwürfe über eine Anwältin als „unwahr“ zurückgewiesen. Die geschilderten Vorgänge hätten sich „zu keinem Zeitpunkt“ ereignet.
Die Althoff Hotels hatten dazu mitgeteilt, die Anschuldigungen müssten im Detail geprüft und eindeutig aufgeklärt werden. Eine Anwaltskanzlei sei damit beauftragt worden, die Vorwürfe aufzuarbeiten, hieß es.
Wie die Hotelkette nun weiter mitteilte, soll das Restaurant in Rottach-Egern am Tegernsee ab dem 20. Juni unter neuer Führung öffnen. Es soll künftig von dem Berliner Koch The Duc Ngo geleitet werden und unter dem Namen „Le Duc Tegernsee“ asiatische Cross-Over-Küche anbieten.
Info:
Koch im "Kastell" auf Burg Wernberg
Christian Jürgens ist auch in der Oberpfalz kein Unbekannter. Von 2001 bis 2008 war er Koch im "Kastell" auf Burg Wernberg, wo er sich zwei Michelin-Sterne erkocht hatte. Auch damals soll es laut einem Bericht der Süddeutschen Zeitung Beschwerden gegen Jürgens gegeben haben. Angeblich habe das Hotel, zu dem das "Kastell" gehörte, den Koch damals ermahnt, aber keine weiteren Schritte eingeleitet. Das "Kastell" auf Burg Wernberg gibt es nicht mehr. Das Restaurant hat wie das Hotel im Jahr 2019 seinen Betrieb eingestellt.
© dpa-infocom, dpa:230531-99-891440/2
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