Das Bayerische Umweltministerium hat fünf herausragende Betriebe mit der Ehrenauszeichnung „Region.Tradition.Innovation“ geehrt. Die Auszeichnung würdigt Betriebe, die durch regionale Produktion und nachhaltige Praktiken überzeugen. Zu den Geehrten zählt auch der Rotviehhof Sauer aus Burgtreswitz, heißt es in einer Pressemitteilung des Bayerischen Umweltministeriums.
Die Familie Sauer führt in Burgtreswitz bei Moosbach einen Mutterkuhbetrieb im Nebenerwerb. Kernstück ist die Zucht von Rindern der Rasse Rotes Höhenvieh. Zum Bestand gehören neben etlichen Mutterkühen auch einige Deckbullen.
Bayerns Umwelt- und Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber betonte bei der Verleihung in München die Bedeutung der regionalen Nutztierhaltung und der direkten Vermarktung für die Erhaltung der Kulturlandschaft Bayerns. Seit 2021 werden Betriebe ausgezeichnet, die auf besonders tiergerechte Haltungsformen setzen oder herausragende regionale Produkte herstellen. Die diesjährigen Preisträger sind neben dem Rotviehhof der Familie Sauer die Erftal-Rind GbR aus Bürgstadt, der Hairerhof aus Warngau-Wall, die Naturkäserei TegernseerLand e.G. aus Kreuth und die Bergwies Biokäserei aus Maierhöfen.
Geeignete Betriebe können laut Pressemitteilung von Dritten vorgeschlagen werden oder sich selbst bewerben. Die Jury besteht aus Experten der Ludwig-Maximilians-Universität München und der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, unterstützt durch Fachexperten des Bayerischen Umweltministeriums.
Um Kommentare verfassen zu können, müssen Sie sich anmelden.
Bitte beachten Sie unsere Nutzungsregeln.