Ausbuttern des Generationen-Netzwerks Erbendorf: Gemeinsam Tradition pflegen

Alt und Jung packen gemeinsam an. Im Ferienprogramm der Stadt pflegten Senioren und Kinder die Tradition des Ausbutterns. Butter und Buttermilch kamen im Anschluss bei einer guten Brotzeit gut an. Dass ältere Menschen gemeinsam etwas mit jüngeren Menschen unternehmen, hat sich das Generationen-Netzwerk mit Seniorenbeauftragtem Roland Lochner zu Herzen genommen. Im Ferienprogramm der Stadt war Ausbuttern angesagt. Lochner freute sich auf das große Interesse von beiden Seiten. Immerhin kamen 13 Senioren und 12 Kinder zum Ausbuttern in die Gaststätte Helgert. Als „Frau vom Fach“ konnte der Projektleiter Anni Gruber gewinnen, die das Ausbuttern mit Waltraud Moser begleitete und entsprechende Anweisungen gab, damit der Rahm auch zur Butter wird. Mit Begeisterung machten alle mit und ließen sich den Spaß beim Stampfen nicht entgehen. Die selbst hergestellte Butter gab es dann bei der anschließenden Brotzeit mit Bauernbrot, Kartoffeln, Quark und Käse - natürlich mit der vorzüglichen Buttermilch.