Fuchsmühl
07.09.2020 - 16:24 Uhr
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Slow-Food-Anhänger greifen zum Fischmesser

20 Studenten von der Slow Food Youth Akademie Berlin haben an einem Wochenende viel über den Stiftländer Karpfen gelernt. Aber auch die Vorzüge von Forellen und Saiblingen kamen direkt bei den Geschmacksnerven an.

Die Slow-Food-Anhängerin Adele Garret (links) aus Frankreich schlachtete unter Anleitung von Fischbäuerin Lena Bächer im Fuchsmühler Schlossgarten zum ersten Mal in ihrem Leben einen Fisch. Sie fand es spannend und freute sich schon auf das nachfolgende Gaumenerlebnis nach dem Grillen der Forelle.

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