Schon am Freitag war der Besucherandrang groß. "Heute backe ich noch zweimal", erklärt Bäcker Hans Speckner. Die ersten Laibe schiebt er zwischen 8 und 10 Uhr in den Steinofen, zu kaufen gibt es sie zu den bekannten Öffnungszeiten. Seit dem Jahr 1983 gibt es die Grafenwöhrer Stadtmühle. Auch wenn sie nun schließt: Untätig bleibt Speckner danach trotzdem nicht - immerhin gibt es noch genügend anderes zu tun.
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