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24.01.2023 - 09:12 Uhr
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Vom Fischstäbchen-"Koch" zum Profi-Griller – Ein Smoker veränderte sein Leben

Wenn der Böhmische allzu sehr pfeift, hängt der „Ossigriller“ eine Plane vor seine Outdoor-Küche. Er ist hart im Nehmen, wenn er ein schönes Stück Fleisch auf seinem "Green Egg" liegen hat. Oswald Lingl grillt, ob es stürmt oder schneit.

Oswald Lingl an seinem „Big Green Egg“, einem amerikanischer Grill in der japanischen Kamado-Form aus Keramik, die auch in der Raumfahrt zum Einsatz kommt. Das "große grüne Ei“ ist die jüngste Anschaffung, in der riesigen Outdoor-Küche stehen noch mehrere weitere Grills und ein Backofen.

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