Essen und Trinken

Neues Kochbuch „Ober(pfalz) lecker“ für schnelle Küche erscheint im Herbst

Nicht jeder steht gerne lang am Herd. Trotzdem muss man nicht zu Tiefkühlpizza oder Dosenravioli greifen: Schnelle Küche funktioniert auch mit gesunden, frischen Zutaten. Wie, das wollen wir in unserem neuen Kochbuch „Ober(pfalz) lecker“ beweisen. Dafür haben uns viele Leser ihre Rezepte für leckere Gerichte geschickt, die in 15 bis 40 Minuten auf dem Tisch stehen - ohne Fertigprodukte.Daraus entsteht gerade der dritte Band unserer Kochbuch-Reihe, der im Herbst erscheint. Einen kleinen Vorgeschmack gibt es jetzt schon auf dieser Seite.

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Das gilt beim Grillen auf dem Balkon

Oberpfalz01.06.2023
Rauch, Gerüche und Lärm – das Grillen in Mietshäusern ist oft ein sensibles Thema. Das kann auch vor Gericht enden oder dazu führen, dass man ausziehen muss. Doch den Ärger mit Nachbarn und Vermieter kann man vermeiden.
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Genussregion 2023: So schneidet die Oberpfalz im deutschlandweiten Vergleich ab

Oberpfalz31.05.2023
Das Gourmet-Portal "Restaurant-Rangliste" kürt jedes Jahr "Deutschlands beste Genussregionen". Drei Oberpfälzer Landkreise zählen 2023 zur Spitzengruppe. Eine Oberpfälzer Stadt kann in Sachen "kulinarische Qualität" jedoch nicht überzeugen.

Mühlentag und Schlütertreffen locken zahlreiche Besucher zur Schustermühle nach Eisersdorf

Eisersdorf bei Kemnath30.05.2023
Die Schustermühle in Eisersdorf hat anlässlich des deutschlandweiten Mühlentags am Pfingstmontag ein großes Fest veranstaltet. Parallel fand auch ein kleines Schlütertreffen auf dem Gelände statt.
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Zwei neue Wirtsleute für das Waldhaus im Steinwald

Pfaben bei Erbendorf26.05.2023
Im Waldhaus im Steinwald gibt es nach sieben Jahren einen Wechsel. Stephanie und Christopher Stehbach steigen als neue Wirte mit ein. Das hat auch Folgen für den Kiosk "Stawold-Rast" in Pfaben.

Frikadellen mit Kräuterseitlingen

Oberpfalz31.05.2023
Ein vegetarisches Gericht sind die Frikadellen mit Erdnusssoße. In das Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer kommen Gemüse, Tofu und Pilze. Die Schärfe liefert eine rote Chilischote.
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Weinanbau: Wie die "Super Tuscans" die Winzer retteten

Deutschland und die Welt26.05.2023
Die Weinberge des Chianti in der Toskana sind ein florierendes Urlaubsparadies für Genießer. Vor 50 Jahren war das noch ganz anders.

Gebackenes Gemüse Al Forno

Oberpfalz25.05.2023
Für einen leckeren Auflauf mit Gemüse und Nudeln hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept. Überbacken wird das Ganze mit drei Sorten Käse: Ricotta, Mozzarella und Parmesan.
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Essen im Haus Mühlbühl auch wieder für Nicht-Heimbewohner möglich

Tirschenreuth22.05.2023
Das Seniorenzentrum Haus Mühlbühl lässt ein Projekt wieder aufleben. Ab sofort können Gäste, Besucher und andere Hungrige wieder am täglichen Mittagstisch teilnehmen.
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Essen auf Rädern: Neue Anbieter füllen Lücke im Landkreis Schwandorf

Schwandorf22.05.2023
Noch bis in die zweite Jahreshälfte hinein bietet das BRK seinen Service an. Trotzdem springen im Landkreis Schwandorf beim "Essen auf Rädern" bereits die ersten Nachfolger ein.

Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?

Deutschland und die Welt22.05.2023
Essen gehen und dann noch lange beisammensitzen: Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit?
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Das Stiftland von seiner Schokoladenseite

Waldsassen19.05.2023
Die Bücher der Reihe "Lebensart genießen" tragen jeweils ein markantes Symbol mit Wiedererkennungswert auf dem Titel. Inzwischen steht fest, welches Motiv auf die erste Seite des Buchs über das Stiftland kommt.

Leckerer Burger mit Barsch-Filet

Oberpfalz17.05.2023
Burger geht auch mit Fisch - und sogar ganz ohne Panade und Fritteuse: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mariniert die Barsch-Filets unter anderem mit Worcestershiresauce. Danach werden sie im Ofen gegrillt und mit Mozzarella überbacken.
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