Essen und Trinken - Seite 2

Bild: Andreas Arnold/dpa Im Schnitt um 19 Prozent stiegen die Schokopreise beim Schweizer Hersteller. (Archivbild)Bild: Andreas Arnold/dpa Im Schnitt um 19 Prozent stiegen die Schokopreise beim Schweizer Hersteller. (Archivbild)
Aktualisiert
Deutschland & Welt10.03.2026
Teure Schokolade: Gewinnsprung bei Lindt & Sprüngli
Lindt & Sprüngli hat die Preise für seine Schokolade kräftig angehoben – und so den Gewinn deutlich gesteigert. Wie Kunden auf die Preissteigerungen reagiert haben.
Bild: Aysel Özdemir Der türkische Bohneneintopf Kuru Fasulye von Aysel Özdemir ist ein würzig, leckerer Mundschmeichler, der gar nicht so schwer zuzubereiten ist. Allerdings braucht das Gericht etwas Zeit.Bild: Aysel Özdemir Der türkische Bohneneintopf Kuru Fasulye von Aysel Özdemir ist ein würzig, leckerer Mundschmeichler, der gar nicht so schwer zuzubereiten ist. Allerdings braucht das Gericht etwas Zeit.
Weiden in der Oberpfalz09.03.2026
Kuru Fasulye aus dem Tontopf mit Sucuk-Topping
Das türkische Kuru Fasulye heißt Weiße Bohnen. Langsam geköchelt bereitet die Weidenerin Aysel Özdemir mit Tomaten und Wurststückchen daraus ein wunderbar sämiges Gericht, kräftig im Geschmack und gekrönt von heißem Sucuk-Butter-Topping.
Bild: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/dpa Fleisch, Salat, Sauce und Brot: Und fertig ist der Döner. (Archivbild)Bild: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/dpa Fleisch, Salat, Sauce und Brot: Und fertig ist der Döner. (Archivbild)
Köln08.03.2026
Mehr Döner bestellt - trotz höherer Preise
Vor ein paar Jahren war ein Döner deutlich billiger. Heute liegen die Preise oft über sieben Euro. Die Menschen in Deutschland lassen sich davon nicht abschrecken - und essen sogar mehr als vorher.
Bild: Martin Schutt/zb/dpa Skyr ist vom Geschmack her ähnlich wie Joghurt und Quark.Bild: Martin Schutt/zb/dpa Skyr ist vom Geschmack her ähnlich wie Joghurt und Quark.
Köln06.03.2026
Skyr teils vergriffen - Social-Media-Hype sorgt für Engpässe
Proteinreiche Ernährung liegt im Trend. Auch das Milchprodukt Skyr ist stark gefragt. In Supermärkten und bei Discountern finden Kunden derzeit jedoch manchmal nur leere Regale vor. Warum?
Bild: Uwe Anspach/dpa Die Spargelsaison beginnt laut dem Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer in Baden-Württemberg Mitte März. (Archivbild)Bild: Uwe Anspach/dpa Die Spargelsaison beginnt laut dem Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer in Baden-Württemberg Mitte März. (Archivbild)
Deutschland & Welt06.03.2026
Spargel ab Mitte März - so viel kostet das Kilogramm
Spargelfans aufgepasst: Dank der frühlingshaften Temperaturen dürfte es schon ab Mitte März frische Stangen geben. Was Genießer beim Preis in diesem Jahr erwartet.
Archivbild: Stephan Huber "Eis Europa" in Sulzbach-Rosenberg hat bereits geöffnet und "Eiszeit" folgt in den kommenden Tagen. Bei der Nachfolge des "Sommariva" wird es noch ein bisschen dauern, bis Eis über die Theke geht.Archivbild: Stephan Huber "Eis Europa" in Sulzbach-Rosenberg hat bereits geöffnet und "Eiszeit" folgt in den kommenden Tagen. Bei der Nachfolge des "Sommariva" wird es noch ein bisschen dauern, bis Eis über die Theke geht.
OnetzPlus
Sulzbach-Rosenberg05.03.2026
Zwei Klassiker und eine Neueröffnung: Die Eisdielen in Sulzbach-Rosenberg
Der Schnee ist geschmolzen und langsam wird es in Sulzbach-Rosenberg wieder wärmer. Bei den ersten Sonnenstrahlen fragt man sich natürlich: Wann öffnen die Eisdielen und was hat sich seit der vergangenen Saison geändert?
Bild: Michael Schiffer Das Kaninchengulasch wird mit Obstessig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker süßsäuerlich abgeschmeckt.Bild: Michael Schiffer Das Kaninchengulasch wird mit Obstessig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker süßsäuerlich abgeschmeckt.
Oberpfalz05.03.2026
Kaninchengulasch süßsauer
Das Kaninchengulasch wird von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer in einer Weißwein-Orangen-Soße gegart. Das süßsäuerliche Aroma wird mit Obstessig und einer Prise Zucker unterstützt.
Bild: sharafizdushanbe – stock.adobe.com Die Brennsuppe basiert auf einer dunklen Einbrenne aus Schmalz, Mehl und Zwiebel.Bild: sharafizdushanbe – stock.adobe.com Die Brennsuppe basiert auf einer dunklen Einbrenne aus Schmalz, Mehl und Zwiebel.
OnetzPlus
Amberg05.03.2026
Fleischlos: Traditionelle Gerichte in der Fastenzeit
Mit dem Aschermittwoch hat sie begonnen, die Fastenzeit. Diese bedeutet vielerorts Verzicht. Traditionell essen viele Christen jetzt weder Fleisch noch trinken sie Alkohol. Früher galt jedoch noch der Satz: „Flüssiges bricht Fasten nicht.“
Bild: Ilse Hauer Die gewürzten Ripperl schichtet Ilse Hauer mit Suppengemüse in ein tiefes Backblech.Bild: Ilse Hauer Die gewürzten Ripperl schichtet Ilse Hauer mit Suppengemüse in ein tiefes Backblech.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth02.03.2026
Ripperl mit einem Stück Bauch aus dem Ofen
Donnerstag ist der Tag in Bayern, an dem es früher in den Dörfern traditionell Schweiners gab. Es muss kein Schweinebraten sein, es kann auch Ripperl geben. Bei Ilse Hauer in Obersdorf kommt dazu ein Stück Bauch mit auf den Teller.
Bild: Johannes Neudecker/dpa Traditionelle Kleidung und klassische Architektur sind auch in China der Renner für Social-Media-Inhalte.Bild: Johannes Neudecker/dpa Traditionelle Kleidung und klassische Architektur sind auch in China der Renner für Social-Media-Inhalte.
Deutschland & Welt02.03.2026
Warme Füße und Reisbrei: Warum China plötzlich Trend ist
Morgens schon mit Reisbrei starten, dazu vielleicht warmes Wasser? Alltagsroutinen aus China sind im Netz gerade angesagt. Woher der Trend kommt und was ausgerechnet Donald Trump damit zu tun hat.
Bild: Jens Kalaene/dpa „Tim privat ist ein kleiner Teil meiner Persönlichkeit.“ (Archivbild)Bild: Jens Kalaene/dpa „Tim privat ist ein kleiner Teil meiner Persönlichkeit.“ (Archivbild)
Deutschland & Welt28.02.2026
Sternekoch Tim Raue: Angst vor Armut sitzt tief
Für den Gastronom bleibt das Private Nebensache, wie er sagt. Was Raue antreibt - und warum er immer noch wie ein Eichhörnchen hortet.
Bild: Lukas Barth/dpa Steffen Marx hat ein Bürgerbegehren gestartet (Archivbild).Bild: Lukas Barth/dpa Steffen Marx hat ein Bürgerbegehren gestartet (Archivbild).
München28.02.2026
Mehr als 5.000 Stimmen für neues Wiesn-Bier
Vor rund einer Woche gab die Giesinger Brauerei bekannt, Unterschriften sammeln zu wollen für den Schritt auf die Wiesn. Jetzt gibt es erste Zahlen.
Bild: Michael Evers/dpa Der Gewinner des Pariser Baguette-Wettbewerbs darf mit seinen Broten ein Jahr lang den Élysée-Palast beliefern.Bild: Michael Evers/dpa Der Gewinner des Pariser Baguette-Wettbewerbs darf mit seinen Broten ein Jahr lang den Élysée-Palast beliefern.
Aktualisiert
Deutschland & Welt27.02.2026
Baguette-Wettstreit in Paris – Sieger backt für den Élysée
Wer backt das beste Baguette von Paris? Über 200 Brote, strenge Jury, ein Sieger – und plötzlich stehen Neugierige vor einer kleinen Bäckerei im 14. Arrondissement Schlange.
Bild: Michael Evers/dpa Der Gewinner des Pariser Baguette-Wettstreits qualifizierte sich unter 143 teilnehmenden Bäckereien.Bild: Michael Evers/dpa Der Gewinner des Pariser Baguette-Wettstreits qualifizierte sich unter 143 teilnehmenden Bäckereien.
Deutschland & Welt27.02.2026
Kleiner Stadtteil-Bäcker gewinnt Pariser Baguette-Wettstreit
Jeden Tag 650 knusprige Baguettes – jetzt darf ein Stadtteil-Bäcker aus Paris sogar den Élysée-Palast beliefern. Was hinter seinem Erfolgsrezept steckt.
Bild: ubb Sabine Stengel hat für den Kurs literweise Dinkelgemüsebrühe vorgekocht, die täglich mit weiteren Zutaten und Gewürzen varriiert wurde.Bild: ubb Sabine Stengel hat für den Kurs literweise Dinkelgemüsebrühe vorgekocht, die täglich mit weiteren Zutaten und Gewürzen varriiert wurde.
OnetzPlus
Waldsassen27.02.2026
Erfolgreicher Selbstversuch: Nach fünf Tagen mit Fastensuppe & Co. fühle ich mich topfit
„Fit in den Frühling – sanftes Fasten nach Hildegard von Bingen." So lautet der Titel eines Kurses in Waldsassen. Was genau wird da vermittelt? Wie ist der Ablauf? Und bringt es wirklich was? Ein Selbstversuch.
Bild: Julian Stratenschulte/dpa Der Pizzalieferant wurde von den Zöllnern auf einer Autobahnraststätte kontrolliert. (Symbolbild)Bild: Julian Stratenschulte/dpa Der Pizzalieferant wurde von den Zöllnern auf einer Autobahnraststätte kontrolliert. (Symbolbild)
Bayern27.02.2026
Kiloweise Tiefkühlpizza ungekühlt auf Autobahn transportiert
Zöllner stoppen ein Auto auf der A 3 bei Würzburg. Im Kofferraum des Wagens machen sie auf einem Parkplatz eine ungewöhnliche Entdeckung.
Bild: Heiko Rebsch/dpa Im Sommer sind Sorbets und Fruchteissorten sehr beliebt. (Archibild)Bild: Heiko Rebsch/dpa Im Sommer sind Sorbets und Fruchteissorten sehr beliebt. (Archibild)
Deutschland & Welt27.02.2026
Vanille, Stracciatella, Zitrone – die Eissaison geht los
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, steigt auch die Lust auf Eis. Die Eisdielen sind bereit für die Saison und haben wie jedes Jahr eine spezielle Sorte im Gepäck.
Bild: Michael Schiffer Die Goldbrasse wird auf dem geschnittenen Fenchel im Backofen gegart.Bild: Michael Schiffer Die Goldbrasse wird auf dem geschnittenen Fenchel im Backofen gegart.
Oberpfalz26.02.2026
Goldbrasse auf Fenchel
Simpel in der Zubereitung, köstlich im Ergebnis: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept für Goldbrasse auf gedünsteten Fenchelscheiben.