Essen und Trinken - Seite 2

Symbolbild: Fabian Sommer/dpa Der Hersteller Schne-frost Ernst Schnetkamp GmbH ruft gefrorene „Snackmaster Rösti-Fries“ wegen Fremdkörpern zurückSymbolbild: Fabian Sommer/dpa Der Hersteller Schne-frost Ernst Schnetkamp GmbH ruft gefrorene „Snackmaster Rösti-Fries“ wegen Fremdkörpern zurück
Deutschland und die Welt09.09.2026
Rückruf von gefrorenen Rösti-Fries wegen Fremdkörpern
Kunden in mehreren Bundesländern sollen „Snackmaster Rösti-Fries“ nicht essen. Der Hersteller rät vom Verzehr ab und bietet eine Rückgabe auch ohne Kassenbon an.
Bild: Philipp Schulze/dpa Kartoffelpflanzen werden auf einem Versuchsfeld kontrolliert.Bild: Philipp Schulze/dpa Kartoffelpflanzen werden auf einem Versuchsfeld kontrolliert.
Deutschland & Welt09.09.2026
Klimawandel und Schädlinge: Resistente Kartoffeln gesucht
Hitze und Schädlinge aus wärmeren Ländern stellen Kartoffelzüchter vor vielfältige Probleme. Im Süden gibt es schon Ertragseinbußen. Züchter suchen nach neuen Sorten, doch das dauert.
Bild: Christian Knieps/dpa Kunden können sich bei Ikea ihren eigenen Hotdog kreieren.Bild: Christian Knieps/dpa Kunden können sich bei Ikea ihren eigenen Hotdog kreieren.
Köln09.09.2026
Heiße Theken und Imbisse in Geschäften boomen
Die klassische Gastronomie steckt vielerorts in der Krise und verliert Gäste. Gegessen wird trotzdem. Viele Menschen kaufen sich ihre Mahlzeiten zunehmend woanders, etwa beim Wocheneinkauf.
Bild: Marcus Brandt/dpa Beschäftigte von Kölln sammeln sich zu einer Streikkundgebung vor dem Werk.Bild: Marcus Brandt/dpa Beschäftigte von Kölln sammeln sich zu einer Streikkundgebung vor dem Werk.
Aktualisiert
Deutschland & Welt07.09.2026
Gewerkschaft bestreikt Köllnflocken-Hersteller
Die Gewerkschaft NGG ruft zum Warnstreik beim Familienunternehmen Kölln in Elmshorn auf - zum ersten Mal in der Firmengeschichte. Die Firma ist bekannt für ihre Haferflocken.
Bild: Lisa Lindner Ein bisschen Burger-Feeling auf dem Teller: der Big-Mac-Salat von Lisa Lindner.Bild: Lisa Lindner Ein bisschen Burger-Feeling auf dem Teller: der Big-Mac-Salat von Lisa Lindner.
Amberg07.09.2026
Schneller Cheeseburger-Salat: Leichte Zubereitung in 15 Minuten
Burger-Feeling auf dem Salatteller: Das bietet der Big-Mac-Salat von Lisa Lindner. Der Clou: Knusprige Stücke von Sesam-Burgerbrötchen aus dem Airfryer sorgen für extra Crunch.
Bild: Oswald Zintl Viele Gäste kamen aus den benachbarten Landkreisen und lobten das vielfältige Angebot.Bild: Oswald Zintl Viele Gäste kamen aus den benachbarten Landkreisen und lobten das vielfältige Angebot.
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Waldershof06.09.2026
Essen und Trinken was das Herz begehrt bei der Schlemmermeile in Waldershof
Die Schlemmermeile in Waldershof hat auch bei der 26. Auflage nichts an ihrer Attraktivität eingebüßt. Die Besucher kamen in Scharen und waren von der kulinarischen Vielfalt begeistert.
Bild: Fabian Sommer/dpa Frederick (links) und Annika Lau haben nun ihren eigenen veganen Döner.Bild: Fabian Sommer/dpa Frederick (links) und Annika Lau haben nun ihren eigenen veganen Döner.
Deutschland & Welt04.09.2026
Schauspieler Frederick Lau steigt ins Döner-Geschäft ein
Der Berliner Schauspieler Frederick Lau und seine Frau Annika Lau verkaufen nun veganen Döner. Lau ist nicht der Erste mit dieser Idee.
Bild: Daniel Vogl/dpa Franken ist laut dem Verband mit gut 6.200 Hektar Rebfläche das größte Weinanbaugebiet in Bayern.Bild: Daniel Vogl/dpa Franken ist laut dem Verband mit gut 6.200 Hektar Rebfläche das größte Weinanbaugebiet in Bayern.
Aktualisiert
Deutschland & Welt03.09.2026
Früher Start, gute Qualität – Weinlese in Franken beginnt
Die zuletzt kühlen Nächte lassen die Winzer auf einen guten Jahrgang hoffen. Doch sinkende Absätze setzen viele Betriebe unter Druck. Was könnte ihnen helfen?
Bild: Michael Schiffer Zu den Linsenfrikadellen serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer einen Koriander-Knoblauch-Rahm.Bild: Michael Schiffer Zu den Linsenfrikadellen serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer einen Koriander-Knoblauch-Rahm.
Weiden in der Oberpfalz03.09.2026
Linsenfrikadellen mit Koriander-Knoblauch-Rahm
Auf dem Grill werden die Linsenfrikadellen nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer knusprig-lecker. Eine indische Note erhalten sie durch das Tandoori-Gewürz.
Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa Die Lese für Federweißer hat längst begonnen. (Archivbild)Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa Die Lese für Federweißer hat längst begonnen. (Archivbild)
Deutschland & Welt03.09.2026
Hauptweinlese beginnt - Großkampftage für die Winzer
Federweißer im Regal, Silvaner im Weinberg: Die Hauptweinlese startet. Wie reagieren Winzer auf sinkende Nachfrage und steigende Preise?
Bild: Armin Weigel/dpa Für bayerisches Bier reicht die Menge an heimischer Braugerste nicht aus, es wird zugekauft, etwa aus Thüringen. (Symbolbild)Bild: Armin Weigel/dpa Für bayerisches Bier reicht die Menge an heimischer Braugerste nicht aus, es wird zugekauft, etwa aus Thüringen. (Symbolbild)
München02.09.2026
Weniger Sommergerste - Was das für die Brauereien bedeutet
Zum Bierbrauen braucht es Sommergerste - und deren Anbaufläche ist in Bayern wieder gesunken. Eine schlechte Nachricht für Liebhaber des bayerischen Bieres? Es lohnt ein zweiter Blick.
Archivbild: Josef Rosner [Josef Rosner] (ROSNER.JOSEF@T-ONLINE.DE) Im vergangenen Jahr kamen rund 4000 Besucher zur Waldershofer Schlemmermeile. Auf eine ähnliche Zahl hoffen die Veranstalter diesen Samstag, 5. September.Archivbild: Josef Rosner [Josef Rosner] (ROSNER.JOSEF@T-ONLINE.DE) Im vergangenen Jahr kamen rund 4000 Besucher zur Waldershofer Schlemmermeile. Auf eine ähnliche Zahl hoffen die Veranstalter diesen Samstag, 5. September.
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Waldershof01.09.2026
Waldershofer Schlemmermeile lockt mit kulinarischen Genüssen
Die Interessengemeinschaft der Waldershofer Geschäfte (IGW) lädt am Samstag, 5. September, zur 26. Schlemmermeile ein. Insgesamt 25 Anbieter warten in der Innenstadt auf hungrige Gäste.
Symbolbild: Fabian Sommer/dpa Betroffen sind mehrere Chargen des Produkts Edeka Bio Wildheidelbeeren tiefgefroren in einer 300-Gramm-Packung.Symbolbild: Fabian Sommer/dpa Betroffen sind mehrere Chargen des Produkts Edeka Bio Wildheidelbeeren tiefgefroren in einer 300-Gramm-Packung.
Deutschland und die Welt31.08.2026
Rückruf von gefrorenen Wildheidelbeeren wegen Salmonellen
Nach Angaben des Herstellers könne nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Packungen Salmonellen enthalten. Das betroffene Produkt wurde bundesweit bei Edeka und Marktkauf verkauft.
Bild: Daniel Karmann/dpa Der meiste Karpfen stammt aus Mittelfranken. (Archivbild)Bild: Daniel Karmann/dpa Der meiste Karpfen stammt aus Mittelfranken. (Archivbild)
Fürth31.08.2026
Karpfensaison beginnt – Produktion geht zurück
Karpfen isst man traditionell in allen Monaten mit „r“, also ab September. Wo liegen die Fisch-Hochburgen in Bayern?
Bild: Aysel Özdemir Gut gewürzt, mit Zitronensaft und Granatapfelsirup abgerundet sind die Mercimek Köftesi eine Leckerei aus Linsen und Bulgur ganz ohne Fleisch.Bild: Aysel Özdemir Gut gewürzt, mit Zitronensaft und Granatapfelsirup abgerundet sind die Mercimek Köftesi eine Leckerei aus Linsen und Bulgur ganz ohne Fleisch.
Weiden in der Oberpfalz31.08.2026
Mercimek Köftesi – Linsen-Bulgur-Bällchen
In der Türkei gelten die originell geformten Mercimek Köftesi als Nationalgericht. Die veganen Linsen-Bulgur-Bällchen nach dem Rezept der Weidenerin Ayse Özdemir schmecken in Salat eingehüllt als Vorspeise, Hauptgericht, Beilage oder Snack.
Archivbild: Christopher Dotzler Marco und Christina Lipoma in ihrem Amberger Restaurant Oro di Napoli: Das Bild entstand nach der Eröffnung im Juni. Anfang August wurde der Betrieb eingestellt.Archivbild: Christopher Dotzler Marco und Christina Lipoma in ihrem Amberger Restaurant Oro di Napoli: Das Bild entstand nach der Eröffnung im Juni. Anfang August wurde der Betrieb eingestellt.
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Amberg28.08.2026
"Oro di Napoli" in Amberg schließt schon wieder
Erst Anfang Juni hatten Marco und Christina Lipoma ihr „Oro di Napoli“ im Münzinger Hof in Amberg eröffnet. Nun ist schon wieder Schluss: Das Restaurant schließt aus familiären Gründen.
Bild: Michael Schiffer Die Kräutereier werden in der eigenen Schale mit Käse und Semmelbrösel überbacken.Bild: Michael Schiffer Die Kräutereier werden in der eigenen Schale mit Käse und Semmelbrösel überbacken.
Weiden in der Oberpfalz27.08.2026
Überbackene Kräutereier
In der Schale werden die Kräutereier nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer im Ofen überbacken. In die Ei-Masse kommen frische Kräuter.
Bild: Ilse Hauer Dotsch lässt sich nicht nur in der Pfanne, sondern auch auf einer Crêpes-Platte ausbacken.Bild: Ilse Hauer Dotsch lässt sich nicht nur in der Pfanne, sondern auch auf einer Crêpes-Platte ausbacken.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth24.08.2026
Dotsch mit Apfelmus schmeckt nicht nur Kindern
Ilse Hauers Enkel wünschen sich von der Oma gerne Dotsch. Die Obersdorferin rührt Quark unter ihren Kartoffelteig. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen saftig und locker. Dazu gibt es manchmal Apfelmus sowie gelegentlich Eis.