Essen und Trinken - Seite 3

Bild: Michael Schiffer Ein deftiger Auflauf mit Sauerkraut, Kasseler und Siedewürstchen.Bild: Michael Schiffer Ein deftiger Auflauf mit Sauerkraut, Kasseler und Siedewürstchen.
Oberpfalz23.04.2026
Kartoffel-Kraut-Auflauf
Einfach zuzubereiten: Dieser herzhafte Auflauf vereint saftiges Kasseler mit Wiener auf einer aromatischen Schicht aus Kartoffeln, Sauerkraut, Apfel und Zwiebeln. Das Rezept dafür hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Robert Dotzauer Eintauchen in die feine Welt der Whisky-Aromen hieß es in Vorbach. Zur Verkostung kamen hochwertige schottische Destillate, ausgewählt von Robert und Erich Biersack und von Johannes Rumsauer (von links).Bild: Robert Dotzauer Eintauchen in die feine Welt der Whisky-Aromen hieß es in Vorbach. Zur Verkostung kamen hochwertige schottische Destillate, ausgewählt von Robert und Erich Biersack und von Johannes Rumsauer (von links).
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Vorbach20.04.2026
Priesterkragen, Schottenrock und Whiskyglas: Ein besonderes Tasting
Viele werfen manchen Pfarrern immer wieder Weltfremdheit vor. Deshalb überrascht am Sonntagnachmittag in Vorbachs vollbesetzten Gemeindezentrum ein Priester, der das hohe Lied des Whiskys singt.
Bild: lnz Andreas Schander mit Brotzeitbrett und Zoiglbier im Marktcafé des Mehrgenerationenhauses in Mitterteich: Der 39-Jährige hat eine Event- und Cateringfirma gegründet und will mit regelmäßigen Veranstaltungen die Gastroszene bereichern.Bild: lnz Andreas Schander mit Brotzeitbrett und Zoiglbier im Marktcafé des Mehrgenerationenhauses in Mitterteich: Der 39-Jährige hat eine Event- und Cateringfirma gegründet und will mit regelmäßigen Veranstaltungen die Gastroszene bereichern.
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Mitterteich20.04.2026
Mittagstisch und Zoigltermine: Mitterteicher will mit neuer Firma Gastroszene bereichern
Eine Zoiglstube weniger, ein Wirtshaus dicht – 2025 war kein gutes Jahr für die Gastroszene in Mitterteich. Ein Event- und Cateringservice sorgt jetzt für neue regelmäßige Angebote. So kommt auch mehr Leben in ein Haus in der Innenstadt.
Bild: Aysel Özdemir Das Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) von Aysel Özdemir aus Weiden ist ein leckerer Begleiter zu Tee oder Kaffee.Bild: Aysel Özdemir Das Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) von Aysel Özdemir aus Weiden ist ein leckerer Begleiter zu Tee oder Kaffee.
Weiden in der Oberpfalz20.04.2026
Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) zum Kaffee oder Tee
Badem Rum Kurabiyesi ist ein Mandelgebäck, das länge hält, aber auch frisch zu Tee oder Kaffee schmeckt. Das Rezept der Weidenerin Aysel Özdemir ist ein typisches Mitbringsel von der türkischen Ägäisinsel Gökçeada.
Bild: Michael Schiffer Die gebratenen Graukaslaibchen werden in der Einbrennsuppe serviert.Bild: Michael Schiffer Die gebratenen Graukaslaibchen werden in der Einbrennsuppe serviert.
Oberpfalz16.04.2026
Graukaslaibchen in einer Einbrennsuppe
Für eine herzhafte Einlage für eine Einbrennsuppe hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept. Mit Graukäse aus dem Zillertal werden die "Laibchen" zubereitet.
Bild: fvo Die zahlreichen Holzfässer sind ein fester Bestandteil der Krautfabrik. Davon machen sich auch Petra Reil, ehrenamtliche Geschäftsführerin des Gänsbürgerladens in Waldturn (links) sowie Bürgermeister Josef Beimler (Mitte) ein Bild. Fürst Vladmir von Lobkowicz (rechts) erklärt die Arbeitsweide.Bild: fvo Die zahlreichen Holzfässer sind ein fester Bestandteil der Krautfabrik. Davon machen sich auch Petra Reil, ehrenamtliche Geschäftsführerin des Gänsbürgerladens in Waldturn (links) sowie Bürgermeister Josef Beimler (Mitte) ein Bild. Fürst Vladmir von Lobkowicz (rechts) erklärt die Arbeitsweide.
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Waldthurn14.04.2026
Ende einer Tradition: Waldthurns Fahrt zum fürstlichen Sauerkraut nach Tschechien
Seit acht Jahren holt Bürgermeister Josef Beimler „Fürstliches Sauerkraut“ aus Křimice in Tschechien für den Waldthurner Gänsbürgerladen. Doch nun droht die Tradition zu enden.
Bild: Konrad Rosner Stephan Lauterbach vom Eiscafé Iris in Konnersreuth bereitet ein Giotto-Eis zu.Bild: Konrad Rosner Stephan Lauterbach vom Eiscafé Iris in Konnersreuth bereitet ein Giotto-Eis zu.
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Kemnath13.04.2026
Stabile Preise und Sonnenschein im Landkreis Tirschenreuth laden zum ersten Eis ein.
Seit Ostern lädt das Wetter im Landkreis Tirschenreuth wieder zum Eisessen ein. Welche neuen Trends und Sorten es in die lokalen Eisdielen geschafft haben und wie die Betreiber mit gestiegenen Kosten und schlechtem Wetter umgehen.
Symbolbild: Gabi Schönberger Die Preise für eine Kugel Eis liegen in Grafenwöhr und Pressath zwischen 1,50 und 1,80 Euro.Symbolbild: Gabi Schönberger Die Preise für eine Kugel Eis liegen in Grafenwöhr und Pressath zwischen 1,50 und 1,80 Euro.
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Grafenwöhr09.04.2026
Klassiker in der Waffel: So läuft die Eis-Saison in Grafenwöhr und Pressath
Es ist Zeit für Eis. Zumindest, wenn es nach den Eisdielen-Besitzern in Grafenwöhr und Umgebung geht. Die Bedingungen sind optimal: Die Sonne scheint, und es ist angenehm warm. Wie teuer ist die Kugel Eis?
Bild: Noah Wegmüller-Kocher Benjamin Zeitler löste am Donnerstag ein Wahlversprechen ein: einen ganzen Tag lang Döner für drei Euro.Bild: Noah Wegmüller-Kocher Benjamin Zeitler löste am Donnerstag ein Wahlversprechen ein: einen ganzen Tag lang Döner für drei Euro.
Weiden in der Oberpfalz09.04.2026
Döner für drei Euro: Wahlversprechen sorgt in Weiden für Andrang
Ein Wahlversprechen von Weidens künftigen Oberbürgermeister Benjamin Zeitler sorgt für Aufsehen: Döner für drei Euro. Die Aktion sorgt für lange Schlangen in der Bahnhofstraße.
Bild: Michael Schiffer Zartrosa wird die Lammkeule im Ofen gegart. Dazu gibt es Schafsmilch-Gnocchi.Bild: Michael Schiffer Zartrosa wird die Lammkeule im Ofen gegart. Dazu gibt es Schafsmilch-Gnocchi.
Oberpfalz09.04.2026
Lammkeule mit Schafsmilch-Gnocchi
Fünf bis sieben Stunden gart die Lammkeule im Ofen. Dazu reicht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer Schafsmilch-Gnocchi.
Bild: dob Es gibt cremige Klassiker, aber auch exklusive Sorten wie Pistazie oder Nutella.Bild: dob Es gibt cremige Klassiker, aber auch exklusive Sorten wie Pistazie oder Nutella.
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Vohenstrauß07.04.2026
Neue Kreationen und Klassiker: Eis-Saison in Vohenstrauß beginnt
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen erwacht Vohenstrauß nicht nur aus dem Winterschlaf – auch die Eissaison beginnt und bringt ein Stück Lebensfreude zurück auf die Straßen. Welche besonderen Sorten warten auf die Kunden?
Bild: Aysel Özdemir Die Joghurt-Vanille-Glasur macht den Apfelkuchen von Aysel Özdemir besonders saftig.Bild: Aysel Özdemir Die Joghurt-Vanille-Glasur macht den Apfelkuchen von Aysel Özdemir besonders saftig.
Weiden in der Oberpfalz06.04.2026
Apfelkuchen mit Vanille-Joghurt-Soße
Ihren Apfelkuchen mit feinen Apfelspalten, gehobelten Mandeln und Zimt veredelt die Weidenerin Aysel Özdemir mit einer cremigen Joghurt-Vanille-Glasur. Sie sorgt dafür, dass der Kuchen besonders saftig wird.
Bild: Sebastian Christoph Gollnow/dpa Vorsicht heißt es beim alkoholfreien Hefeweizen der Brauerei Gutmann. (Symbolbild)Bild: Sebastian Christoph Gollnow/dpa Vorsicht heißt es beim alkoholfreien Hefeweizen der Brauerei Gutmann. (Symbolbild)
Bayern04.04.2026
Alkoholfreies Bier mit Promille: Brauerei ruft Weizen zurück
Alkoholfrei auf dem Etikett – doch Promille drin? Eine bayerische Brauerei ruft ihr alkoholfreies Hefeweizen zurück. Welche Chargen betroffen sind und was Verbraucher jetzt tun sollten.
Bild: Doris Scharnagl-Lindinger Jaqueline Jettke bei der Gestaltung einer Häppchen-Platte: 2025 gründete sie in Pechbrunn einen Partyservice.Bild: Doris Scharnagl-Lindinger Jaqueline Jettke bei der Gestaltung einer Häppchen-Platte: 2025 gründete sie in Pechbrunn einen Partyservice.
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Pechbrunn02.04.2026
Wie eine zweifache Mutter aus Pechbrunn mit eigenem Partyservice ihre Kreativität auslebt
Häppchen belegen und kalte Platten gestalten – das ist die Leidenschaft von Jaqueline Jettke (31) aus Pechbrunn. Vor einem Jahr gründete die zweifache Mutter in der Elternzeit einen Partyservice. Wie sie dazu kam und wie es seither läuft.
Bild: Michael Schiffer Das Hühnchen-Kokos-Curry von Michael Schiffer mit Gemüse-Spaghetti.Bild: Michael Schiffer Das Hühnchen-Kokos-Curry von Michael Schiffer mit Gemüse-Spaghetti.
Oberpfalz02.04.2026
Hühnchen-Kokos-Curry mit Gemüse-Spaghetti
Scharf, aber nicht zu scharf ist das Hühnchen-Kokos-Curry von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Dazu serviert er Spaghetti aus Gemüse.
Archivbild: Stephan Huber Die Bratwürste am Annabergfest lassen nicht nur Einheimischen, sondern auch Besuchern aus der Partnerstadt Eschweiler das Wasser im Mund zusammenlaufen. Manche davon essen dann sogar fünf Tage am Stück Würste mit Kraut.Archivbild: Stephan Huber Die Bratwürste am Annabergfest lassen nicht nur Einheimischen, sondern auch Besuchern aus der Partnerstadt Eschweiler das Wasser im Mund zusammenlaufen. Manche davon essen dann sogar fünf Tage am Stück Würste mit Kraut.
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Sulzbach-Rosenberg01.04.2026
Bratwürste und Musik: Spielmannszug aus Eschweiler gibt Konzert in Sulzbach-Rosenberg
Am Ostermontag kommt der Spielmannszug "Grün-Weiß" Lohn aus der Partnerstadt Eschweiler zu Besuch – mit Familie und Freunden 60 Leute. Dirigent Thomas Graff über Probleme bei der Hotelsuche, Sulzbacher Bratwürste und wo der Chor auftritt.
Bild: sbö Josef Feldmeier und Sigrid Feldmeier verkaufen die Spargelstangen unter anderem in ihrem Hofladen in Schwandorf.Bild: sbö Josef Feldmeier und Sigrid Feldmeier verkaufen die Spargelstangen unter anderem in ihrem Hofladen in Schwandorf.
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Schwandorf31.03.2026
Wintereinbruch vor Ostern: Schwandorfer Spargelbauern brauchen Geduld
Die Spargel-Nachfrage vor den Feiertagen ist groß, alle Kundenwünsche für Ostern können die Landwirte vom Spargelhof Scharl aber noch nicht erfüllen. Gründe dafür sind der Frost und Schnee – und doch liegen die Feldmeiers gut in der Zeit.
Bild: Ilse Hauer Böhmische Knödel saugen die geschmackvolle Soße des zarten Ochsenrahmbratens besonders gut auf. Wer einen süß-herben Farbklecks mag, nimmt sich einen Löffel Preiselbeeren mit auf den Teller.Bild: Ilse Hauer Böhmische Knödel saugen die geschmackvolle Soße des zarten Ochsenrahmbratens besonders gut auf. Wer einen süß-herben Farbklecks mag, nimmt sich einen Löffel Preiselbeeren mit auf den Teller.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth30.03.2026
Ochsenbraten mit cremiger Gemüse-Rahm-Soße
Rindfleisch kann man im Gegensatz zu Schweinefleisch lange einfrieren. Ilse Hauer aus Obersdorf hat auch nach Aufgabe der Viehhaltung noch ein paar leckere Stücke Ochsenbraten parat, wenn sich Freunde oder Familie zum Essen ankündigen.