Essen und Trinken - Seite 4

Bild: luk Im Juni führt Jürgen Würtenberger absolute Anfänger in die Grundlagen des Kochens ein. Seine Idee brauchte er Mittendrin-Leiterin Jessika Wöhrl-Neuber nicht lange schmackhaft zu machen.Bild: luk Im Juni führt Jürgen Würtenberger absolute Anfänger in die Grundlagen des Kochens ein. Seine Idee brauchte er Mittendrin-Leiterin Jessika Wöhrl-Neuber nicht lange schmackhaft zu machen.
OnetzPlus
Kemnath12.05.2026
Anfänger lernen im Kemnather Mittendrin einfache und gesunde Küche
Die Küche war bislang Sperrgebiet? Beim Kochen brennt sogar das Wasser an? Wer das ändern möchte, dem hilft Jürgen Würtenberger. Er bietet im Juni im Kemnather Familien- und Bürgerzentrum Mittendrin einen Crashkurs im Kochen an.
Bild: Wilhelmine Glaßer Anfang Juni wollen sie das Meisterhaus in Marktredwitz neu eröffnen: die Geschwister Klara, 22, und Hans Katholing, 26.Bild: Wilhelmine Glaßer Anfang Juni wollen sie das Meisterhaus in Marktredwitz neu eröffnen: die Geschwister Klara, 22, und Hans Katholing, 26.
OnetzPlus
Marktredwitz11.05.2026
Geschwister wagen Neustart im Meisterhaus in Marktredwitz
Auf einen Pächter folgt der nächste – doch keiner bleibt. Nun wollen zwei Geschwister das Meisterhaus in Marktredwitz wiederbeleben. Was bewegt sie dazu?
Bild: lnz Lorenz Schön am Zapfhahn in der Zoiglstube "Beim Gutbauern" in Schönficht, die er zusammen mit seiner Frau Inna seit November 2015 betreibt.Bild: lnz Lorenz Schön am Zapfhahn in der Zoiglstube "Beim Gutbauern" in Schönficht, die er zusammen mit seiner Frau Inna seit November 2015 betreibt.
BildergalerieOnetzPlus
Schönficht bei Plößberg08.05.2026
Zoiglstube, Christbaumzucht, Schichtarbeit: Wie Lorenz Schön alles unter einen Hut bringt
Lorenz Schön aus Schönficht ist nicht nur für seine Christbaumaufzucht bekannt, sondern auch für die Zoiglstube „Beim Gutbauern“. Wie das alles trotz der Schichtarbeit bei Schott zu stemmen ist, verrät er bei einem Besuch auf seinem Hof.
Symbolbild: Tobias Hase/dpa In Altenstadt/WN soll am Standort „Am Laintrad“ eine neue McDonald's-Filiale entstehen.Symbolbild: Tobias Hase/dpa In Altenstadt/WN soll am Standort „Am Laintrad“ eine neue McDonald's-Filiale entstehen.
OnetzPlus
Altenstadt an der Waldnaab07.05.2026
Neue McDonald’s-Filiale in Altenstadt an der Waldnaab geplant
In Altenstadt an der Waldnaab plant McDonald's eine neue Filiale am Standort „Am Laintrad“. Betreiberin Simone Hötzel erweitert damit ihr Netzwerk in der Region. Die Eröffnung könnte bereits 2026 stattfinden.
Bild: Michael Schiffer Der Kalbsrollbraten ist gefüllt mit einer Mischung aus Toastbrot, Haselnüssen, Bärlauch, Kräutern und Senf.Bild: Michael Schiffer Der Kalbsrollbraten ist gefüllt mit einer Mischung aus Toastbrot, Haselnüssen, Bärlauch, Kräutern und Senf.
Oberpfalz07.05.2026
Kalbsrollbraten mit Bärlauch-Senf-Füllung
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer füllt den Kalbsrollbraten mit einer Mischung aus Toastbrot, Bärlauch. Senf und Kräutern. Dazu schmeckt ein Bohnengemüse.
Bild: Doris Borchardt Blumenkohl-Kartoffel-CurryBild: Doris Borchardt Blumenkohl-Kartoffel-Curry
Mantel04.05.2026
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch
Es muss nicht immer Fleisch sein - meint zumindest Doris Borchardt aus Mantel - um satt zu werden. Und wenn man alles in einem Topf kochen kann, um so besser.
Bild: Michael Schiffer Diese herzhafte Torte hat eine leckere Füllung mit Spinat und Quark.Bild: Michael Schiffer Diese herzhafte Torte hat eine leckere Füllung mit Spinat und Quark.
Oberpfalz30.04.2026
Herzhafte Spinat-Quark-Torte
Eine Spezialität aus dem ehemaligen Jugoslawien hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Die Spinat-Quark-Torte wird mit Teigplatten und Füllung geschichtet und im Ofen gebacken.
Bild: Ilse Hauer Im ersten Moment ungewöhnlich ist die Kombination von Thunfisch-Quark mit gebratenem Speck, Zwiebel, Salat und Pellkartoffeln. Am Gaumen ist das einfache Gericht dann überraschend lecker.Bild: Ilse Hauer Im ersten Moment ungewöhnlich ist die Kombination von Thunfisch-Quark mit gebratenem Speck, Zwiebel, Salat und Pellkartoffeln. Am Gaumen ist das einfache Gericht dann überraschend lecker.
Obersdorf bei Kirchendemenreuth27.04.2026
Querfeldein mit Salat, Fisch, Speck, Quark und Kartoffeln
Ein schnelles und deftiges Gericht: Ilse Hauer aus Obersdorf serviert Pellkartoffeln mit einem cremigen Thunfisch-Quark. Knusprige Speckstreifen und geröstete Semmelwürfel sowie ein frischer Salat runden das Essen ab.
Bild: Michael Schiffer Ein deftiger Auflauf mit Sauerkraut, Kasseler und Siedewürstchen.Bild: Michael Schiffer Ein deftiger Auflauf mit Sauerkraut, Kasseler und Siedewürstchen.
Oberpfalz23.04.2026
Kartoffel-Kraut-Auflauf
Einfach zuzubereiten: Dieser herzhafte Auflauf vereint saftiges Kasseler mit Wiener auf einer aromatischen Schicht aus Kartoffeln, Sauerkraut, Apfel und Zwiebeln. Das Rezept dafür hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Robert Dotzauer Eintauchen in die feine Welt der Whisky-Aromen hieß es in Vorbach. Zur Verkostung kamen hochwertige schottische Destillate, ausgewählt von Robert und Erich Biersack und von Johannes Rumsauer (von links).Bild: Robert Dotzauer Eintauchen in die feine Welt der Whisky-Aromen hieß es in Vorbach. Zur Verkostung kamen hochwertige schottische Destillate, ausgewählt von Robert und Erich Biersack und von Johannes Rumsauer (von links).
OnetzPlus
Vorbach20.04.2026
Priesterkragen, Schottenrock und Whiskyglas: Ein besonderes Tasting
Viele werfen manchen Pfarrern immer wieder Weltfremdheit vor. Deshalb überrascht am Sonntagnachmittag in Vorbachs vollbesetzten Gemeindezentrum ein Priester, der das hohe Lied des Whiskys singt.
Bild: lnz Andreas Schander mit Brotzeitbrett und Zoiglbier im Marktcafé des Mehrgenerationenhauses in Mitterteich: Der 39-Jährige hat eine Event- und Cateringfirma gegründet und will mit regelmäßigen Veranstaltungen die Gastroszene bereichern.Bild: lnz Andreas Schander mit Brotzeitbrett und Zoiglbier im Marktcafé des Mehrgenerationenhauses in Mitterteich: Der 39-Jährige hat eine Event- und Cateringfirma gegründet und will mit regelmäßigen Veranstaltungen die Gastroszene bereichern.
OnetzPlus
Mitterteich20.04.2026
Mittagstisch und Zoigltermine: Mitterteicher will mit neuer Firma Gastroszene bereichern
Eine Zoiglstube weniger, ein Wirtshaus dicht – 2025 war kein gutes Jahr für die Gastroszene in Mitterteich. Ein Event- und Cateringservice sorgt jetzt für neue regelmäßige Angebote. So kommt auch mehr Leben in ein Haus in der Innenstadt.
Bild: Aysel Özdemir Das Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) von Aysel Özdemir aus Weiden ist ein leckerer Begleiter zu Tee oder Kaffee.Bild: Aysel Özdemir Das Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) von Aysel Özdemir aus Weiden ist ein leckerer Begleiter zu Tee oder Kaffee.
Weiden in der Oberpfalz20.04.2026
Mandelgebäck (Badem Rum Kurabiyesi) zum Kaffee oder Tee
Badem Rum Kurabiyesi ist ein Mandelgebäck, das länge hält, aber auch frisch zu Tee oder Kaffee schmeckt. Das Rezept der Weidenerin Aysel Özdemir ist ein typisches Mitbringsel von der türkischen Ägäisinsel Gökçeada.
Bild: Michael Schiffer Die gebratenen Graukaslaibchen werden in der Einbrennsuppe serviert.Bild: Michael Schiffer Die gebratenen Graukaslaibchen werden in der Einbrennsuppe serviert.
Oberpfalz16.04.2026
Graukaslaibchen in einer Einbrennsuppe
Für eine herzhafte Einlage für eine Einbrennsuppe hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept. Mit Graukäse aus dem Zillertal werden die "Laibchen" zubereitet.
Bild: fvo Die zahlreichen Holzfässer sind ein fester Bestandteil der Krautfabrik. Davon machen sich auch Petra Reil, ehrenamtliche Geschäftsführerin des Gänsbürgerladens in Waldturn (links) sowie Bürgermeister Josef Beimler (Mitte) ein Bild. Fürst Vladmir von Lobkowicz (rechts) erklärt die Arbeitsweide.Bild: fvo Die zahlreichen Holzfässer sind ein fester Bestandteil der Krautfabrik. Davon machen sich auch Petra Reil, ehrenamtliche Geschäftsführerin des Gänsbürgerladens in Waldturn (links) sowie Bürgermeister Josef Beimler (Mitte) ein Bild. Fürst Vladmir von Lobkowicz (rechts) erklärt die Arbeitsweide.
OnetzPlus
Waldthurn14.04.2026
Ende einer Tradition: Waldthurns Fahrt zum fürstlichen Sauerkraut nach Tschechien
Seit acht Jahren holt Bürgermeister Josef Beimler „Fürstliches Sauerkraut“ aus Křimice in Tschechien für den Waldthurner Gänsbürgerladen. Doch nun droht die Tradition zu enden.
Bild: Konrad Rosner Stephan Lauterbach vom Eiscafé Iris in Konnersreuth bereitet ein Giotto-Eis zu.Bild: Konrad Rosner Stephan Lauterbach vom Eiscafé Iris in Konnersreuth bereitet ein Giotto-Eis zu.
OnetzPlus
Kemnath13.04.2026
Stabile Preise und Sonnenschein im Landkreis Tirschenreuth laden zum ersten Eis ein.
Seit Ostern lädt das Wetter im Landkreis Tirschenreuth wieder zum Eisessen ein. Welche neuen Trends und Sorten es in die lokalen Eisdielen geschafft haben und wie die Betreiber mit gestiegenen Kosten und schlechtem Wetter umgehen.
Symbolbild: Gabi Schönberger Die Preise für eine Kugel Eis liegen in Grafenwöhr und Pressath zwischen 1,50 und 1,80 Euro.Symbolbild: Gabi Schönberger Die Preise für eine Kugel Eis liegen in Grafenwöhr und Pressath zwischen 1,50 und 1,80 Euro.
OnetzPlus
Grafenwöhr09.04.2026
Klassiker in der Waffel: So läuft die Eis-Saison in Grafenwöhr und Pressath
Es ist Zeit für Eis. Zumindest, wenn es nach den Eisdielen-Besitzern in Grafenwöhr und Umgebung geht. Die Bedingungen sind optimal: Die Sonne scheint, und es ist angenehm warm. Wie teuer ist die Kugel Eis?
Bild: Noah Wegmüller-Kocher Benjamin Zeitler löste am Donnerstag ein Wahlversprechen ein: einen ganzen Tag lang Döner für drei Euro.Bild: Noah Wegmüller-Kocher Benjamin Zeitler löste am Donnerstag ein Wahlversprechen ein: einen ganzen Tag lang Döner für drei Euro.
Weiden in der Oberpfalz09.04.2026
Döner für drei Euro: Wahlversprechen sorgt in Weiden für Andrang
Ein Wahlversprechen von Weidens künftigen Oberbürgermeister Benjamin Zeitler sorgt für Aufsehen: Döner für drei Euro. Die Aktion sorgt für lange Schlangen in der Bahnhofstraße.
Bild: Michael Schiffer Zartrosa wird die Lammkeule im Ofen gegart. Dazu gibt es Schafsmilch-Gnocchi.Bild: Michael Schiffer Zartrosa wird die Lammkeule im Ofen gegart. Dazu gibt es Schafsmilch-Gnocchi.
Oberpfalz09.04.2026
Lammkeule mit Schafsmilch-Gnocchi
Fünf bis sieben Stunden gart die Lammkeule im Ofen. Dazu reicht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer Schafsmilch-Gnocchi.