Enorme Preissteigerungen bringen Wirte ins Schwitzen

Derzeit wird alles teurer. Eine Binsenweisheit, die auch Wirte hart trifft. Sie haben den Spagat zu meistern zwischen steigenden Einkaufskosten und moderaten Essenspreisen. Da muss man kreativ sein, wie Stefan Sauerer aus Nabburg beweist.

von Thomas Dobler, M.A.

Für Wirte wie Stefan Sauerer aus Nabburg sind die Zeiten schon wieder hart, kaum dass die Pandemie wirtschaftlich überwunden wurde. Sogar das Bier kostet für ihn im Einkauf jetzt deutlich mehr.

Bild: Thomas Dobler

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