Die Dorferneuerung ermöglicht vielen Kommunen Projekte, die ohne die staatliche Förderung dem Rotstift zum Opfer fallen würden. Zu diesen Projekten gehört auch der neue Backofen in Saltendorf. Erst das Amt für Ländliche Entwicklung, ein Zuschuss aus dem Gemeindesäckel und die tatkräftige Mitarbeit der gesamten Dorfgemeinschaft machte dieses Gemeinschaftsprojekt möglich.
Ausschlaggebend war zudem das fachliche Können von Heinrich Eichinger, der diese Bautechnik noch beherrscht. In der Nähe des Feuerwehrhauses fand sich auch ein geeigneter Standort für das Bauwerk. Es war ein schönes Stück Arbeit mit vielen freiwilligen Arbeitsstunden notwendig, bis sich zum ersten Mal der Rauch am Kamin kräuselte. Doch jetzt ist der Backofen fertig und hat auch bereits seine „Feuertaufe“ bestanden.
Das Patroziniumsfest war dann die passende Gelegenheit, dem Backofen den kirchlichen Segen zu erteilen. Zweiter Bürgermeister Alexander Werner gratulierte der Dorfgemeinschaft zum gelungenen Bauwerk, das wieder einmal zeigt, dass der Zusammenhalt in Saltendorf sehr lebendig ist.
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