Der Katholischen Frauenbund Schirmitz hatte zum Ausbuttern eingeladen. Wie man Butter nach alter Tradition im Holzfass und in der Butterschleuder herstellt, zeigte Elsa Reiß.
Muskelkraft war vor allem beim Stampfen der Sahne im Holzfass nötig, um daraus Butter herzustellen. Davon durften sich einige Frauen selber überzeugen, die abwechselnd diese Tätigkeit übernahmen. Wesentlich leichter ging das Drehen der Kurbel der sogenannten Butterschleuder.
Jedoch kurz vor Fertigstellung der Butter ging auch dies immer schwerer von der Hand. Nach einer guten halben Stunde teilweise schweißtreibender Arbeit war dann die Butter fertig. Alle Teilnehmer konnten ließen gemeinsam vom Büfett die Butter, das Bauernbrot, frische Buttermilch, Kartoffeln und Quark und diverse Käsevariationen schmecken.
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