Die Ernte der Holunderblüten kann beginnen. Nicht nur auf den Spazierwegen rund um Schirmitz zeigen sich schon viele der filigranen, weißen, duftenden Blütendolden, die oft so groß wie ein Handteller werden. Die Ernte der Blüten sollte am besten am Vormittag mit einer Gartenschere passieren. Experten raten, die Dolden vor der Verwendung für Sirup, Gelee oder zum Ausbacken im Teigmantel nicht zu waschen, weil sie an Aroma verlieren. Transportiert werden sie am besten luftig in einem Korb.
Spazierwege rund um Schirmitz blühen auf
Holundersträucher werden sehr buschig und sind durch ihre weißen Blüten ein auffallendes Gewächs am Wegesrand. Auch hier in der Nähe des Neubaugebiets "Im Gwend" in Schirmitz gedeiht er bestens.
Bild: ise
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