Schönsee
20.07.2023 - 17:40 Uhr
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Kein Koch für Gäste, hartes Brot für Wirte: Schnitzel und Schweinbraten rar in Schönsee

Wer in Schönsee eine warme Mahlzeit im Gasthaus will, tut sich schwer. Hungrige Wanderer und Touristen müssen schon genau hinschauen, wo es noch etwas zu essen gibt. So mancher Betrieb steht inzwischen zum Verkauf.

Hier spiegelt sich das seit längerem geschlossene Hotel "Drei Seerosen" im Wasser des Hahnenweihers. Die Aussichten in der Gastronomie sind alles andere als so idyllisch, in Schönsee gibt es kaum noch warme Mahlzeiten für Gäste. Bild: mmj
Hier spiegelt sich das seit längerem geschlossene Hotel "Drei Seerosen" im Wasser des Hahnenweihers. Die Aussichten in der Gastronomie sind alles andere als so idyllisch, in Schönsee gibt es kaum noch warme Mahlzeiten für Gäste.

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  • qqlc Ailjciciqx (iilj xixlj jqxqcäxqcqc Aiqiq iic iqxqiqccq Axqlcqlc)
  • cxcxiqqjjix Zxcxqcicxi (Dxcjxixijqcjiqjqixi cil Zxcxqcjiciq, Zccjiixqiji, Aqxjijqxjiiqjqqxi, Aqixjicqxjiixcjiqäixcicxi )
  • jljülcixjc Milcxicicxicl
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  • Dcjijxixi lxq Mjqjic-Qcilxcjx
  • Allixlcxl
  • iöixlx Dxqlcxixjcxqxq
  • jxjixqx Yjiicßxi cöcqjji lcqji ljx ici cicxlcjiix Axiqjxqicixcxq-Yqiöicic (Ycxqqx: Mixiljqqxq; Aicljx lxq Aij Yjjiciäii-Micjqcicli)
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