"Von allem a bisserla was?" wird Elfriede Dörfler am Samstag, 22. September, ab 17 Uhr ihre Gäste wieder fragen. Mittlerweile zum zehnten Mal wird der Soldaten- und Kameradschaftsverein auf den Speichersdorfer Dorfplatz rund um den Brunnen zum "Speichersdorfer Sommerfest mit Schlachtschüssel" einladen. Das kleine Jubiläumsfestival mit seinem Feinschmecker-Menue der besonderen Art hat mittlerweile Tradition und zieht Menschenmassen an. Vor allem wenn es wieder ein lauer Herbstabend wird, sind Unterhaltung und Gemütlichkeit groß geschrieben. Die Besucher, darunter Abordnungen der sechs Speichersdorfer Kameradschaften und der Reservisten, werden bis kurz vor Mitternacht im und vor dem Zelt ausharren. Die Schlachtschüssel hat mittlerweile einen hohen Bekanntheitsgrad und wird sehr geschätzt. Pünktlich um 17 Uhr werden erfahrungsgemäß die ersten Besucher Schlange stehen. Es werden aus dem alten Wurstkessel Saukopf, Bauch und Kamm und kredenzt. Es wird auch wieder Blut- und Leberwürste mit Kraut geben. Bereits am Samstagvormittag werden die Helfer um Vereinschef Edmund Bruckner auf den Beinen sein, um die nötigen Vorbereitungen zu treffen. Helmut Sendelbeck, Sigmund Bayer, Herbert Dörfler, Willi Kurz, Werner Graf, Lothar Büringer und Horst Fichtner werden sich an das Aufstellen des 150-Mann-Zeltes und der Biertischgarnituren machen. Auf dem Dorfplatz werden sie für gemütliche Biergartenathmosphäre sorgen. Von Herbert Dörfler werden wieder zwei alte Wurstkessel herangekarrt, neben dem Dorfbrunnen aufgestellt und mit Wasser gefüllt. Um 13:30 Uhr wird dann die Stunde vom „Fichtners Gerch“ schlagen. Seine 89 Jahren sind dem Dorfmetzger nicht anzusehen. Rastlos und ruhelos ist er ungebrochen ein Phänomen wie er im Buche steht. Am frühen Nachmittag wird er die Kessel mit Holzspreißel anschüren und auf Temperatur bringen. Pünktlich um 17 Uhr werden dann von Fichtners Gerch sowie Elfriede und Herbert Dörfler die ersten Portionen ausgegeben. Bis zur hereinbrechenden Dunkelheit werden sie so in ihrem Element sein.
Auch zum zehnten Speichersdorfer Schlachtschüsselfest bieten die Veranstalter wieder leckeres Essen an.
Bild: whü
Auch zum zehnten Speichersdorfer Schlachtschüsselfest bieten die Veranstalter wieder leckeres Essen an.
Bild: whü
Auch zum zehnten Speichersdorfer Schlachtschüsselfest bieten die Veranstalter wieder leckeres Essen an.
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Auch zum zehnten Speichersdorfer Schlachtschüsselfest bieten die Veranstalter wieder leckeres Essen an.
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