Selbst Brotbacken im gemauerten Backofen: Vom Mahlen des Korns bis hin zum Biss ins duftende Brot sind viele Schritte erforderlich. Die nötigen Zutaten und ihren Garten als Treffpunkt stellten Therese und Reinhold Sulzmaier für eine Familienaktion des Obst- und Gartenbauvereins Obersdorf/Unterschwaig zur Verfügung.
Reinhold Sulzmaier erklärte anhand der Geräte und Materialien die Brotherstellung zunächst in der Theorie. Besonders wichtig waren ihm der Sauerteig und seine Pflege. Für die Praxis hatte er bereits Teiglinge vorbereitet, die er in den Holzbackofen schob.
Während des Backens begann die Arbeit am Insektenhotel. Das Gerüst hatte Daniel Frischholz in der Form eines Fachwerkhauses angefertigt. Die Materialien hatten Mitglieder des Vereins gesammelt. Kinder und Erwachsene halfen zusammen, um alles passend zuzuschneiden und zu sägen. Wer sich das zutraute, durfte die Löcher in die Hölzer bohren, die den Insekten Unterschlupf bieten sollen. Anschließend wurde das fertig befüllte Insektenhotel beim Dorfbrunnen in Obersdorf hinter den beiden Apfelbäumen aufgestellt.
Derweil war auch das selbstgebackene Brot so weit abgekühlt, um mit Butter, Schnittlauch, Quark und Tomaten verkostet zu werden.
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