10.09.2019 - 18:36 Uhr
TirschenreuthOberpfalz

An die Netze, fertig, los

In diesen Tagen beginnt im Land der 1.000 Teiche die Fangsaison für den Karpfen. Die Oberpfalz feiert ihre berühmten Teichbewohner mit Nixen-Burger, Karpfengyros und Karpfengulasch bei zahlreichen Veranstaltungen.

In der Oberpfalz beginnt in diesen Tagen die neue Karpfen-Saison. "Die Erlebniswochen Fisch" rücken die schmackhafte Delikatesse in den Mittelpunkt.

Weihnachten oder Silvester ohne Karpfen - für viele Bundesbürger ist das undenkbar - mehrere Hunderttausend der delikaten Fische kommen in Deutschlands Haushalten jedes Jahr auf den Tisch. Rund jeder vierte davon stammt aus der nördlichen Oberpfalz, genauer gesagt aus der Gegend zwischen Weiden und Tirschenreuth, dem "Land der 1 000 Teiche". Etwa 3 000 Tonnen Fisch verkaufen die mehr als 2 000 Teichwirte der Region von September bis April deutschlandweit.

Bei Feinschmeckern und Spitzenköchen gelten die Exemplare aus den mehr als 4 000 Weihern und Teichen der Oberpfalz als Delikatesse. Ein EU-Gütesiegel schützt die Marke "Oberpfälzer Karpfen" heute so gut wie Parmaschinken und Champagner. Durch das etwas kühlere Klima der Region wachsen die Tiere langsamer und bekommen ein festes Fleisch. Das Getreide-Futter aus heimischer Produktion sorgt für einen besonders nussigen Geschmack.

Mittlerweile hat sich der Oberpfälzer Karpfen auch zu einer Touristenattraktion entwickelt. Mit dem Abfischen wird Besuchern im "Land der 1 000 Teiche" wieder ein attraktives Programm bei Veranstaltungen im Rahmen der Erlebniswochen Fisch geboten, die in diesem Jahr am 29. September in Tirschenreuth beginnen. Serviert werden sollen bei einem "Markt der regionalen Genüsse" unter anderem Nixen-Burger und Karpfen-Gyros. Tausende Besucher erwartet Kornthan zur traditionellen Karpfenkirchweih am 12. und 13. Oktober. Das 73-Einwohner-Dorf rechnet an diesem Wochenende wieder mit rund 20 000 Besucher. Interessierte können sich dort unter anderem auf Karpfen-Gulasch, Karpfen-Fritten und Karpfen-Burger freuen. Mehr Informationen zu den "Erlebniswochen Fisch" gibt es im Internet.

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