Ernährungsführerschein an der Grundschule Wernberg-Köblitz

Kürzlich war es endlich soweit: Kater Cook stellte sich in der dritten Jahrgangsstufe der Grundschule Wernberg-Köblitz vor. Gemeinsam mit den Schülern machte er sich auf den Weg, um den Ernährungsführerschein zu erwerben. Kater Cook brachte den Kindern neben Hygieneregeln, auch die Zubereitung von einfachen Speisen bei. In sieben Unterrichtseinheiten lernten die Kinder verschiedene Techniken wie zum Beispiel Krallen- und Tunnelgriff, abmessen von Flüssigkeiten, schneiden von Obst und Gemüse und die Chefkochprobe, Backofen und Herd kennen. In jeder Kocheinheit wurden die Grundregeln der gesunden Ernährung anhand der Ernährungspyramide besprochen und vertieft. "Nimm 5 am Tag" - 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst gehören zur täglichen Ernährung. Eine Portion entspricht einer Handvoll. Der Flüssigkeitsbedarf sollte nur über Wasser und/oder ungesüßten Tees gedeckt werden. Dies alles hilft um sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Am besten geschmeckt haben den Schülern die Backofenkartoffeln mit Dip und die Nudeln mit Tomatensoße. Auch die Tischkultur und die Tischmanieren kamen nicht zu kurz. Jede Kochstunde wurden der Tisch gedeckt, Servietten gefaltet und gemeinsam das zubereitete Essen verspeist. Den Abschluss bildeten eine praktische Prüfung (Obstsalat und Tisch decken) und eine theoretische Prüfung. Hier wurde Wissen über Ernährung, Hygieneregeln, Tisch decken abgefragt. Alle Schüler der dritten Klasse haben bestanden und kamen zu der Überzeugung: "Wir sind uns einig - es war toll."