Regensburg
19.08.2021 - 12:11 Uhr
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Bayerns jüngster Sternekoch im siebten Himmel

In Rekordzeit erkochte Maximilian Schmidt, Küchenchef im Roten Hahn in Regensburg, einen Michelin-Stern. An diesem Wochenende hat der 27-Jährige ausnahmsweise frei: Er heiratet.

"Es muss schön ausschauen": Mit viel Akribie und Liebe richtet Maximilian Schmidt im Regensburger Restaurant Roter Hahn seine Gourmetgerichte auf den Tellern an. Bild: Andreas Fuchs
"Es muss schön ausschauen": Mit viel Akribie und Liebe richtet Maximilian Schmidt im Regensburger Restaurant Roter Hahn seine Gourmetgerichte auf den Tellern an.

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Der junge neue Chef Maximilian Schmidt hat die Küche im Roten Hahn in Regensburg in kürzester Zeit auf ein Spitzenniveau gehoben. Bild: Andreas Fuchs
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